C’est en novembre que le Verses Bistro, un des restaurants du fameux Groupe Antonopoulos, célébrait ses 15 ans. Situé dans le chic hôtel Nelligan, le Verses propose une cuisine française haut de gamme inventive et généreuse. Le bistro à fêté ses 15 années de créativité en grandes pompes, tout habillé de doré pour l’occasion!

J’ai eu le plaisir d’y assister et je peux vous dire que les invités ont été gâtés à souhait!

 

 

Nous étions d’abord accueillis par un magnifique bar Moët & Chandon. Le champagne a été servi toute la soirée pour le plus grand bonheur des invités!

 

 

Le photographe Jimmy Hamelin était sur place pour prendre des photos de la soirée et des invités au photobooth festif!

 

 

Après avoir prit quelques coupes de champagne tout en dégustant de savoureux hors d’oeuvres, nous avons eu droit à une belle performance de musique live de la chanteuse Beyries.

 

 

Par la suite, les invités ont été invités à prendre place dans la salle à manger pour le souper.

 

 

Nous avons commencé le festin avec des délicieuses huîtres cuites au Prosciutto, parmesan et Sortilège, une belle entrée chic et gourmande. À refaire anytime!

 

 

En 2e service, nous avons mangé un risotto avec pois verts, fenouil, pickels et pecorino, un mélange de saveurs originales qui se mariaient à merveille ensemble, tout en douceur.

 

 

En plat principal, on nous a servi un très tendre gigot d’agneau pressé, avec polenta, amandes, dattes et légumes.

 

 

Le tout était accompagné de vins bien choisis par le sommelier. Nous avons vraiment eu une soirée fantastique!

 

 

Pour finir, nous avons terminé avec un crémeux au chocolat, servi avec un croquant praliné et une mousse citron-menthe, un joli dessert décadent et bien chocolaté.

 

 

Félicitations au Verses Bistro pour leur 15e anniversaire et un beau merci au Groupe Antonopoulos de nous avoir si bien reçus pour fêter ça en grand!

 

 

Verses Bistro
100, rue St-Paul Ouest
514-788-4001
versesrestaurant.com