Sushi Taxi - pour de bons sushis dans Griffintown

Depuis le temps que j’entendais parler de Sushi Taxi dans Griffintown, j’ai enfin eu l’occasion d’essayer cette succursale! Le groupe vient d’ailleurs d’ouvrir une 21e succursale à Bromont et continue son expansion, on retrouve donc des franchises de Sushi Taxi un peu partout au Québec.

Si vous avez la chance d’en avoir un pas trop loin de chez vous, je vous le recommande!

Toutes les photos de cet article ont été prises par la belle Nesrine Brikci de Temps d’un Café.

Ce qui distingue les sushis ici, c’est entre autres leur originalité. Leurs sushis sont vraiment uniques, avec des ingrédients plein de fraîcheur comme les fruits et les fines herbes. On y privilégie un choix d’ingrédients éco responsables et saisonniers; certains éléments du menu changent donc au gré des saisons.

On y favorise également les circuits courts, donc l’utilisation de produits locaux et issus de la pêche durable, comme les crevettes nordiques.

La succursale de Griffintown est dotée d’une jolie terrasse à l’extérieur, mais comme j’y suis allée en pleine canicule, je me suis réfugiée à l’intérieur pour profiter d’un moment climatisé!

Le décor du restaurant, avec le bois et la brique, est chaleureux et convivial.

Nous avons goûté certaines des nouvelles saveurs de la saison et je vous en partage quelques-uns ici.

Yorokobi

Feuille de nori inversée, crevette tempura, tartare de thon, avocat, mangue, flocons tempura & oignon frit, poireau frit, sauce hot rod et sauce fire star (13,50$ pour 5 morceaux).

Boucanier

Si vous aimez le saumon fumé, celui-ci est pour vous! Feuille de nori inversée, saumon fumé, avocat, concombre, confit d’oignon & canneberge, flocons de tempura, aneth, crème sure aux herbes, sauce à la lime (13,00$ pour 5 morceaux).

Mexicano

Celui-ci, qui est végétarien, m’a agréablement surprise; le mélange est vraiment savoureux!

Feuille de nori, avocat, poivron rouge grillé, asperge, jalapenos marinés frais, fromage à la crème, épices cajun, miel (9,50$ pour 5 morceaux).

Crevettes Mangue-Coco

Je pense que ça été mon préféré – ça goûte l’été! Feuille de riz, crevette nordique, avocat, mangue, laitue, confit de litchi, coriandre, noix de coco grillée et sauce lime (10,50$ pour 5 morceaux).

Mme Lazy

Feuille de nori en croûte de tempura panko & amande, tartare de saumon, avocat, gingembre, pomme, confit de carotte (11,25$ pour 5 morceaux).

Fish & Chips

Feuille de nori inversée, aiglefin frit, avocat, patate douce, laitue, concombre, crème sure aux herbes, aneth, oignon mariné (10,50$ pour 5 morceaux).

L’objectif d’Emmanuel Thieblin, présidant de Sushi Taxi, est d’ouvrir cinq nouvelles franchises cette année et de poursuivre l’expansion avec la vision de doubler son nombre d’adresses d’ici deux ans!

Si vous n’avez pas encore un sushi taxi près de chez vous, patience, ça ne devrait donc pas tarder! Et si vous cherchez de bons sushis à Griffintown – je vous le recommande!