Le centre-ville de Montréal a maintenant un nouveau repère pour faire la dolca vita gourmande: le SOTTO par Sousbois.
Le Sousbois célèbre cette année son 10e anniversaire, et l’équipe de Joao Pereira et du chef Nick Bramos vous y attendent pour vous faire vivre une expérience italienne festive unique au centre-ville de Montréal!
Oui, on peut toujours venir faire la fête jusqu’aux petites heures du matin au Sousbois, mais on peut aussi maintenant aussi vivre une expérience culinaire festive en début de soirée!
J’étais invitée à la soirée d’ouverture médias pour faire l’expérience de l’ambiance et du menu, et j’ai beaucoup aimé la vibe italienne vintage, avec un côté artistique coloré et une ambiance musicale italienne unique!
Si vous n’avez jamais visité le Sousbois, vous serez sans doute épatée par son décor de forêt urbaine à l’éclairage tamisé, avec des murs couverts de fresques colorés et fantastiques.
Au menu, du pain fait maison (essayez la focaccia), des entrées à partager (le crudo de thon et la burrata étaient nos préférés), des charcuteries, une section de pâtes fraîches faites à la maison, des viandes, poissons et fruits de mer frits (dont un poisson entier à partager).
J’espère qu’on ajoutera sous peu une section de légumes d’accompagnement, ça manquait au menu selon moi!
Et bien sûr on y trouve aussi des huîtres fraîches!
Il y a plusieurs options végétariennes sur le menu, comme le risotto aux champignons et à l’huile de truffe, le parmigiana d’aubergines, des gnocchis cacio e pepe, etc.
Les desserts étaient bien gourmands et on a particulièrement aimé le Fugamisu, un dessert crémeux aux saveurs de Tiramisu.
La carte des cocktails, quant à elle, propose un menu de Negroni (les fans de negroni seront ravis), un menu de Spritz avec de belles variations (LE drink que tout le monde adore en été!), et des cocktails signatures originaux.
On y va en particulier pour: l’ambiance festive, le décor unique et les pains et pâtes fatto a mano!
SOTTO par Soubois
1106 Boul. de Maisonneuve O, Montréal, Québec H3A 1M7
(514) 564-3672
Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux!
Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l’a conquise.
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