Vendredi soir, je suis allée découvrir le restaurant SeaSalt & Ceviche dans le Vieux-Montréal et j’ai y passé une soirée parfaite! Je vous souligne les meilleurs points de la soirée dans cet article.

 

 

Je suis arrivée dès l’ouverture, à 17h, pour pouvoir prendre tranquillement quelques photos de l’endroit, toute à mon aise.

J’ai ensuite prit place dans le coin, confortablement assise sur une banquette d’où je pouvais voir toute la salle manger autour du bar.

 

 

Le resto est relativement tranquille jusqu’à environ 19h30, 20h, c’est là où ça commence à bien se remplir! Quand nous sommes parties, vers 20h30, il n’y avait presque plus place.

Pensez à réserver si vous voulez y aller les soirs de weekend, l’endroit est de toute évidence bien populaire et je comprends facilement pourquoi!

 

 

Les gens y viennent pour un cocktail ou un verre (les jeudis, pour le Happy Hour, c’est 20$ pour une douzaine d’huîtres et deux verres de rosé), pour manger et pour y passer toute la soirée, car ici on ferme à 3am.

La musique est excellente, tout comme la nourriture, le service et la vibe en général!

 

 

Nous avons débuté notre souper avec des shooters d’huîtres au ponzo et saké (8$). Le goût acidulé était intense, mais plaisant, et faisait vibrer nos papilles de plaisir!

Nous avons ensuite partagé une demi-douzaine d’huîtres (20$ pour 6), un must de l’endroit. Elles étaient dodues et juteuses, un vrai délice!

 

 

En entrée, nous avons goûté une salade de betteraves au fromage de chèvre avec des noix de pécanes confites (14$) et un plat de ceviche de fruits de mer (22$).

 

 

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le ceviche, il s’agit d’un plat péruvien (mais qu’on retrouve aussi ailleurs, entre autres au Mexique), le plus souvent un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron ou de lime.

 

 

Le ceviche est une spécialité du SeaSalt & Ceviche (obviously!) et vous en trouverez sur le menu deux beaux choix, soit poisson ou fruits de mer.

Celui de fruits de mer était frais et savoureux, avec des gros morceaux de poisson, de pétoncles et de crevettes.

 

 

Nous avons également partagé une entrée de pieuvre grillée (22$) qui fondait littéralement dans la bouche.

Je n’en mange pas souvent d’aussi bonne, la texture était vraiment sublime et la cuisson, parfaite! Elle était servie avec pommes de terre et fenouil, un bel accompagnement.

 

 

Pour les plats principaux, nous avons débuté avec le Loup de mer à la plancha (26$), un beau filet de poisson grillé simplement et accompagné d’une huile d’olive délicate, d’herbes fraîche et de légumes grillés.

Le bonheur est parfois dans la simplicité – c’est définitivement le cas ici. Je salive juste d’y repenser!

 

 

Finalement, nous avons essayé le Risotto de champignons et de canard braisé (32$). Le risotto était crémeux, bien décadent, avec de gros morceaux gourmands de pleurotes et de king mushroom. C’est un plat assez consistant et les gros appétits seront comblés.

Le risotto, c’est délicieux, mais pas très photogénique en général, alors je n’ai pas de photo à partager!

 

 

Comme vous pouvez le lire, nous avons été vraiment séduite par les plats qu’on nous a proposé. Tout était délicieux et nous nous sommes régalées.

Pour accompagner le tout, vous retrouverez principalement des vins d’importation privé et une belle liste de cocktails.

Mention spéciale pour le service qui fut particulièrement excellent. On nous a bien conseillé, le personnel est attentionné, poli et agréable et ils connaissent vraiment bien le menu. Laissez-les vous conseiller, vous ne le regretterez pas!

Est-ce que je reviendrai? Dès la première occasion et avec grand plaisir!

 

SeaSalt & Ceviche
351, Place Royale
514-937-6555
seasaltcevichebar.com

 

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