Brunch Archives - Page 2 sur 6 - Par Josianne

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Publié le Avr 7, 2017 sur Brunch | 0 Commentaires

4 brunch pour célébrer Pâques

Avez-vous quelque chose de prévu pour le weekend de Pâques? Pourquoi pas un beau brunch du dimanche qui sort de l’ordinaire? Je vous propose 4 sorties dans 4 coins de la ville pour profiter de ce weekend en toute gourmandise! La Société – Centre-Ville Au chic bistro français La Société, on retrouvera pour le weekend de Pâques un brunch 4 services à 32$. Pour commencer, un amuse-bouche à l’érable, qui suivi d’une salade (pommes de terre et maquereau fumé avec crème sûre et herbes fraîches ou encore, une salade de canard confit fumé et son foie gras, avec haricots verts – comment choisir?!). Pas facile non plus de se décider entre la tartine de saumon, oeuf poché, épinard et sauce choron, le boudin fermier ou la cassolette. Et les desserts? Je vous laisse les découvrir! Ce brunch sera servi les 15, 16 et 17 avril 1415, rue de la Montagne 514-507-9223 montreal.lasociete.ca Le Richmond – Griffintown Le Richmond accueille une nouvelle chef exécutive, Marie Pier Morin,...

Publié le Jan 19, 2016 sur Brunch, Manger | 0 Commentaires

Hoogan et Beaufort nouveau restaurant aux Shop Angus

J’ai eu le grand plaisir de découvrir le nouveau restaurant Hoogan et Beaufort lors d’un petit-déjeuner pour les médias organisé par Ford pour nous présenter leurs initiatives en développement durable. Je vous en dirai plus dans un article à venir. Marc-André Jetté, qu’on connait entre autres pour Les 400 Coups, nous y propose une cuisine “féminine”. Pourquoi féminine? C’est ainsi que ses collègues chefs ont surnommé sa cuisine et il l’assume pleinement! Si ça veut dire que simplicité et fraîcheur occupent une place de choix, on l’adopte avec plaisir nous aussi! L’établissement doit son nom à deux agriculteurs qui cultivaient les terres, à l’époque ou les Shop Angus n’existaient pas encore (autour de 1870, nous raconte Marc-André). D’ailleurs, la cuisine du Hoogan et Beaufort se veut principalement locale et met l’emphase sur les produits du terroir. Le restaurant aura même son propre jardin et y fera pousser légumes et produits frais – un clin d’oeil au passé du secteur. C’est le genre d’initiatives dont j’adore entendre parler et...

Publié le Jan 3, 2016 sur Brunch | 0 Commentaires

1er brunch 2016 : restaurant Sinclair

J’ai eu le plaisir d’être invitée au restaurant Sinclair pour faire l’essai de leur nouvelle formule brunch urbain proposée pour l’hiver 2016. Pour le prix fixe de 25$ plus taxes, on vous propose un beau menu 3 services. Vous profiterez, en plus de vos plats, de viennoiseries à volonté, ainsi que de café, thé et une variété de jus. En entrée, j’ai choisi le saumon fumé de l’Atlantique, servi sur blinis maison, avec des câpres espagnoles et une crème cardamome verte. La portion de saumon est généreuse et la texture, parfaite. Une belle et savoureuse entrée que je vous recommande. Pour accompagner notre premier service, quoi de mieux qu’un mimosa pour bien accueillir la nouvelle année (ou le weekend, toutes les raisons sont bonnes!). À noter que les consommations ne sont pas incluses dans le prix du brunch. Ethan a pour sa part choisi la mousse de yogourt en verrine, avec confiture de saison et streusel aux amandes. Les bouchées croquantes était particulièrement délicieuses....

Publié le Déc 21, 2015 sur Brunch | 0 Commentaires

Brunch en couleurs au Santa Barbara

La couleur, ce n’est pas ce qui manque au Santa Barbara! Ethan et moi avions essayé quelques fois d’y bruncher, mais la file d’attente nous décourageait chaque fois. Cette fois-ci, on y est allé dès l’ouverture à 10h et nous avons facilement eu une place! Le décor est original, avec son impressionnante collection de statuettes colorées de la Vierge Marie et ses murs turquoises. L’endroit est fort sympathique et lumineux. D’ailleurs, moins d’une heure après l’ouverture, c’était presque tout rempli d’une belle crowd un peu hipster. On y sert de bons thés (Camelia Sinensis), ce que j’apprécie fort dans les restaurants de brunch car j’ai arrêté le café il y a plusieurs années. J’adore le thé, mais de bonne qualité, j’étais donc contente d’en retrouver ici (3,50$). J’ai choisi l’assiette Le Marin (16$) : gravlax, avocat, crème fraîche, aneth, oeufs brouillés, salade verte et pommes de terre. J’ai trouvé la portion de gravlax généreuse et il était délicieux. J’ai beaucoup aimé la crème sûre à...

Publié le Déc 16, 2015 sur Brunch, Manger, Sortir, Style & Beauté, Voyager (Bilingual) | 3 Commentaires

Meilleurs moments 2015 – par Josianne

La fin de l’année approche et en regardant mes articles publiés en 2015, j’ai eu envie de vous partager quelques-uns de mes préférés, un résumé de mes meilleurs moments de l’année via le blogue. Meilleures expériences gastronomiques Que ce fut lors d’une ouverture pour les médias ou sur une invitation spéciale, ces moments gastronomiques m’ont particulièrement charmée. Harlow Un superbe souper d’ouverture pour les médias, une belle cuisine et un excellent service. On nous avait bien gâté! J’avais particulièrement aimé le décor et l’ambiance. Pour lire l’article complet : parjosianne.com/harlow-le-glam-du-old-hollywood Flyjin Quelle belle découverte que la cuisine du Flyjin. Pas étonnant quand on sait que Antonio Park a designé le menu. Ce fut une magnifique soirée jet set en compagnie de mon amie Véronique. Pour lire l’article complet : parjosianne.com/flyjin-la-cuisine-japonaise-raffinee-du-chef-antonio-park Doca J’ai été absolument ravie de la belle cuisine du restaurant Doca, que j’ai découvert lors d’un souper d’ouverture pour les médias. C’est là que j’ai mangé une des meilleures pieuvres...

Publié le Nov 10, 2015 sur Bien-être, Brunch | 0 Commentaires

Lancement du magazine Strom

Le Strom a lancé la semaine dernière la première édition de son nouveau magazine, Strom. Pour l’occasion, médias et collaborateurs étaient invités à un petit-déjeuner tout à fait glamour sur le site du spa. Nous avons pu entendre les propriétaires du Strom, Anne Joyal et Guillaume Lemoine, nous parler de leur vision pour le Strom ainsi que de futurs projets, entre autres, l’ouverture en 2016 d’un Strom Spa à Sherbrooke dont l’architecture est fantastique. En plus des mimosas, de fabuleuses bouchées-déjeuner circulaient parmi les nombreux invités, comme ce savoureux gravlax de saumon sur blini et ces chics oeufs mimosa. Par la suite, les invités ont pu profiter des bains. La journée était un peu grisou et pluvieuse, parfaite pour une séance de bien-être et de cocooning. Entre les bains, on peut relaxer dans l’une des verrières ou près d’un feu à l’extérieur. Je vous ai déjà parlé du Strom durant l’été, dans cet article, mais l’automne, on dirait que le décor est...