Ce restaurant vous propose un brunch à l’érable en compagnie d’un llama!
C’est le retour du Brunch à l’érable du restaurant Le Richmond, dans Griffintown. Cette très chic cabane à sucre urbaine aura lieu le samedi et dimanche, du 14 mars au 5 avril. Ici, on fait toujours les choses en grand, alors attendez-vous à en avoir plein la vue, comme toujours! On vous y propose un menu 5 services par le chef Gianfranco Schifano (je vous ai parlé de ce chef dans cet article). Ça veut donc dire oubliez le traditionnel brunch de cabane à sucre, avec des oeufs dans le sirop d’érable avec des bines. Si pour ce brunch, certains plats s’inspirent des saveurs l’érable, la cuisine du chef Schifano reste toujours très créative et originale, unique en son genre! Des exemples d’items que vous retrouverez dans ce fabuleux brunch? Millefeuille au boudin noir, mousse de foie gras et mousse d’érable, Lasagnette à la moelle osseuse et au porc effiloché, Osso buco, orange sanguine, pistache et acero con vino rosso, Saumon poêlé dans un...
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