Ah la Gaspésie!
Depuis le temps que je rêvais d’y aller, je suis très heureuse d’avoir enfin pu y passer quelques jours. J’ai déjà hâte d’y retourner; il y a tellement à voir, à faire et à goûter que quelques jours ne m’auront pas suffi! Évidemment, si vous aimez le poisson, le homard et les fruits de mer, c’est le paradis côté gastronomie!
Quoi faire en Gaspésie? Dans cet article, je vous amène avec moi dans mon escapade gourmande en Gaspésie et je vous donne mes recommandations pour manger, se loger et pour des activités à ne pas manquer.
COMMENT S’Y RENDRE
Pour se rendre dans la région, nous avions plusieurs options. Nous aurions pu conduire la voiture à partir de Montréal, mais comme nous n’avions que 6 jours, nous voulions sauver du temps. Le train est une option intéressante, et l’avion aussi – il y a des vols aller-retour à 500$. Dans notre cas, nous allions d’abord faire un tour dans le Bas-Saint-Laurent, nous avons donc décidé de prendre l’autobus jusqu’à Rimouski et de là, nous avons loué une voiture.
Pour le retour, nous avons quitté Gaspé par avion, un petit vol facile de moins de 2h30, avec une arrivée directe à YUL (pour 250$). Pour sauver à peu près 12 heures de voiture, ça valait le coup pour nous!
MANGER
Quand je pense à la Gaspésie, je pense tout de suite au homard et aux petites crevettes de Matane, mais j’y ai découvert plein d’autres beaux produits. La morue, le flétan, les huîtres de Carleton-sur-mer; les options ne manquent pas!
Voici donc quelques-unes de mes adresses gourmandes, classées par ville
Percé
La Maison du Pêcheur
157 Route 132 Ouest
Site web
Probablement ma plus belle expérience gastronomique durant mon séjour fut à la Maison du Pêcheur. Nous sommes arrivés un peu tard pour le lunch (vers 14h), donc c’était tranquille, mais le soir, les réservations sont de mises! C’est un endroit très populaire, au coeur de l’action, avec vue direct sur le Rocher Percé.
J’ai goûté pour la première fois la langue de morue (au beurre d’oursin de la Gaspésie); c’était surprenant, différent et tellement délicieux! L’assiette de flétan était tout également mémorable. Un autre plat à ne pas manquer: la soupe de poisson du pêcheur.
La Maison Mathilde
85 Route 132 Ouest
Site web
Un charmant resto aménagé dans une jolie maison, qui propose des petits-déjeuners et des soupers. Nous sommes venus le matin, et j’ai essayé les oeuf bénédictines au homard; un très bon choix. Mention spéciale pour les options sans gluten!
La terrasse derrière est vraiment belle et la vue est superbe. Si la terrasse est pleine, demandez une place près des fenêtres arrières.
Restaurant Paqbo (Hôtel Riôtel)
261 Route 132 Ouest
Site web
Ce restaurant, situé dans l’Hôtel Riôtel Percé, nous a tous beaucoup plu. On m’a fortement recommandé l’assiette de fruits de mer à partager. Pour ma part, j’y ai mangé seulement pour le petit déjeuner.
Il n’y a pas de terrasse, mais la grande baie vitrée vous offre une superbe vue sur le Rocher Percé! Le personnel est gentil et attentionné et le service, excellent.
La Maison Black Whale (par Nath & Compagnie)
170 Route 132 Ouest
Site web
Ouvert en 1936 afin de promouvoir les artisans locaux, cet endroit rempli toujours sa fonction, en plus de proposer un joli café-bistro à l’ambiance relaxe et sympathique comme tout.
Fruits de mer, poisson, fromages, légumes; l’accent est mis sur les producteurs locaux. La cuisine est inspirée des arrivages et des produits frais du moment. La terrasse avant vous permettra d’observer l’action de la rue principale!
Tempête Café
204 Route 132 Ouest
Site web
Un petit arrêt parfait pour un café ou un matcha glacé! Le café est adjacent à une jolie boutique appelé Côté Mer.
Bar Laitier la Ribambelle
425, rue du Quai
Parce qu’une bonne crème glacé en été, c’est toujours une bonne idée!
La crèmerie n’est pas sur la rue principale, donc il est facile de la manquer. En descendant vers le quai, vous la verrez à votre droite.
Gaspé
Brise-Bise
135 Rue de la Reine
brisebise.ca
Un restaurant qui nous avait été bien recommandé. On a partagé des entrées (arancinis de homard, omble chevalier fumé) et on a prit une tarte à lime, le tout sur la terrasse située en plein sur la jolie rue principale.
Poissonnerie de Gaspé
12 Rue Leboutiller
Facebook
Pour du homard frais à prix imbattable, c’est ici que ça se passe! Ceci étant dit, vous y trouverez bien plus que du homard! Poissons et fruits de mer frais, salades de fruits de mer, produits marinés et fumés, etc. Le choix est grand!
Matane & Métis-sur-Mer
Cargo (Hôtel Riôtel)
250 Av. du Phare E
www.restocargo.com
Le restaurant Cargo est un must de la région, entre autres pour sa magnifique terrasse avec une vue de rêve sur le fleuve. Mon plat préféré: l’entrée de flétan mariné, qui était assez exceptionnelle!
Le service était aussi particulièrement agréable et rapide.
Café sur Mer
160 rue Principale, Métis-sur-Mer
Facebook
Un charmant café où s’arrêter le temps d’un café (chaud ou glacé), pour casser la croûte, ou encore, simplement pour flâner et prendre son temps à Métis-sur-Mer.
Ste-Flavie
Capitaine Homard
180 Route de la Mer
capitainehomard.com
Un restaurant où l’on vient entre autres pour le décor maximaliste (dans le genre bord de mer, côtier, pêcheur) et pour les assiettes débordantes de fruits de mer. On vous apporte une bavette pour vous protéger, le homard et les instruments – et bon appétit!
C’est un classique pour se mettre dans une ambiance de vacances côtières!
Naufrage et compagnie
471 Route de la Mer
Facebook
Je pense que c’est la meilleure crème glacée que nous avons mangé pendant notre séjour; un menu simple mais efficace de crème glacée molle! Je vous conseille d’y aller avec les classique – vanille ou chocolat, mais agrémenté d’un trempage, ils sont décadents.
En plus du bar laitier, on y retrouve un casse-croûte et un café.
Cantine des navigateurs
270 Route de la Mer
Facebook
Nous sommes venu ici pour le fish & chip et nous n’avons pas été déçus! La portion est très généreuse (une assiette pour deux personnes pourrait sans doute suffire) et le poisson, tellement frais et délicieux!
J’aurais aimé avoir assez faim pour pouvoir aussi goûter leur guédille de homard, mais ce sera pour la prochaine fois; je reviens ici c’est certain! Mangez dehors sur le bord de l’eau, la vue est superbe.
SE LOGER
Ce ne sont pas les options qui manquent, mais voici les endroits où j’ai dormi pendant mon séjour.
Gîte du 149 Route de la Mer
149 Route de la Mer
Booking.com
Ici, nous sommes chez Michelle et Gilles, un couple de locaux vraiment chaleureux et accueillant! La maison est d’une propreté irréprochable et on y dort bien, dans un lit douillet.
Le petit-déjeuner, inclut dans le prix, est servi dans la bonne humeur et la convivialité! Les avis des visiteurs sont unanimes: c’est une très belle option où rester!
Riôtel Percé
261 Route 132 Ouest
www.riotel.com
On a tellement aimé Percé qu’on a décidé d’y passer deux nuits alors qu’on devait plutôt dormir à Gaspé! Nous avons choisi le Riôtel de Percé pour l’une de ces nuits (nous avons eu la chance de tomber sur les deux dernières chambres disponibles ce soir-là!), et on y a tellement bien dormi.
Il y a des chambres plus modernes (et plus grandes) dans le pavillon plus récent. Pour ma part, j’ai dormi dans une chambre plus petite, mais oh combien parfaite. Blanche et bleue, avec vue sur l’océan, je n’aurais pas pu demander mieux!
Les hôtels Riôtels sont un gage de qualité – en plus de Percé, il y en a un à Matane, à Bonaventure et à Carleton. Ne manquez pas le restaurant Paqbo à même l’hôtel.
Hôtel La Côte Surprise
367 Route 132 Ouest
www.hotelcotesurprise.com
Un petit hôtel sympathique comme tout, avec une vue directe et absolument magnifique sur le Rocher Percé! Notre chambre était simple, mais coquette et très propre, avec un beau balcon vue sur l’eau.
Une belle option à prix raisonnable.
À VOIR – À FAIRE
Les journées passent tellement vite que nous n’avons pas eu le temps de TOUT faire et voir ce qu’on avait mis sur notre liste (évidemment!), mais raison de plus pour revenir plus tard! Je vous parle de ce que j’ai eu le plaisir d’essayer pendant que j’y étais.
En suivant la route que nous avons faites à partir de Ste-Flavie, voici les arrêts que nous avons particulièrement aimé.
Centre d’art Marcel Gagnon
564 Route de la mer, Ste-Flavie
www.centredart.net
Définitivement un arrêt obligé quand vous passez à Ste-Flavie!
On peut y admirer une oeuvre d’art absolument unique, appelée Le Grand Rassemblement, qui comprends plus de 100 personnages. Intégrée dans le fleuve St-Laurent, elle évolue au cours de la journée (et de la nuit, au clair de lune) et au gré des marées et des éléments de la nature.
Débutée en 1986, cette oeuvre à continué de grandir, alors que des personnages et des radeaux se sont ajoutés au fil des années.
Métis-sur-Mer
Juste passé Matane, on trouve le très joli village de Métis-sur-Mer. Garez la voiture et prenez une marche pour admirer les belles maisons (il y a en beaucoup!) et la vue sur l’eau!
Jardins de Métis
200, Route 132, Grand Métis
jardinsdemetis.com
Il faut venir visiter ces magnifiques jardins (les plus nordiques d’Amérique du Nord, nous dit-on) créés par Elsie Reford en 1926. L’Allée Royale m’a particulièrement impressionnée, mais vraiment, c’est beau à chaque tournant! Gardez-vous du temps pour vous y balader tranquillement.
Il y a un restaurant gastronomique à même le jardin, la Villa Estevan Lodge, qui propose un menu raffiné dans un magnifique décor qui vous fera voyager dans le temps! Les réservations sont de mises, car il affiche souvent complet.
Vignoble Carpinteri
3141 Chemin du Couvert, Saint-Ulric
vignoblecarpinteri.com
Vous aurez du mal à croire que vous êtes en Gaspésie; on se croirait plutôt sur un vignoble en Italie! De la magnifique Villa italienne à la fontaine de l’entrée, en passant par la salle de dégustation, tout ici est inspirée de l’Italie natale de M. Carpinteri.
On y propose une grande sélection de vins et de spiritueux (que vous pourrez déguster gratuitement sur place), mais aussi des huiles d’olives, des tartinades, des pestos et plein de produits gourmets.
Il y a possibilité de louer une chambre dans la somptueuse Villa (qui est aussi la résidence de la famille Carpinteri) pour 750$ + taxes pour deux personnes, incluant un repas gastronomique (avec accord mets-vins, bien sûr) et une visite du vignoble.
Carleton-sur-Mer
carletonsurmer.com
La 5e plus grande ville de la Gaspésie, située le long de la baie des Chaleurs, a vraiment du charme! J’aurais aimé y passer plus de temps. Nous nous sommes arrêtés en chemin pour marcher le long d’une plage et admirer le Phare de Carleton, en fin d’après-midi, quand le soleil descend.
Allez-y pour une randonnée ou simplement pour profiter de la plage!
Les Croisières Julien Cloutier, à Percé
5 rue du Quai, Percé
croisieres-julien-cloutier.com
Une croisière pour voir le Rocher Percé de plus près, c’est un must! Non seulement on y voit le Rocher, mais on fait le tour de l’Île Bonaventure pour admirer, à partir du bateau, la colonie de fous de Bassan sur le flanc des falaises.
Vous pourrez débarquez à l’Île si vous le souhaitez et revenir avec le prochain bateau. Nous n’avons pas eu le temps de le faire, mais pour une prochaine fois, je ne voudrais pas manquer ça!
La croisière est d’une durée de 1h30 environ, et 45$/personne. J’ai adoré cette activité et je vous la recommande! P.S. petit conseil: portez des souliers qui peuvent prendre un peu d’eau!
Magasin Général Historique Authentique 1928
32 Rue à Bonfils, Anse-à-Beaufils
magasinhistorique.com
Voici une activité qui m’a ravie du début à la fin! Le décor déjà est remarquable; authentique et vraiment superbe, avec ses imposantes boiseries en chêne, sa marchandise d’un temps passé et des antiquités à n’en plus finir!
La visite du magasin général se fait en plusieurs tableaux (l’office, l’entrepôt, la boutique, le salon de barbier), et dans chacune de ces pièces, un acteur ou une actrice en costume d’époque vous fera voyager dans le temps avec des histoires et des anecdotes rigolotes!
Vous pourrez y apprendre une foule de faits historiques sur l’histoire de la Gaspésie et sur la façon dont le commerce se faisait à l’époque, avec la pêche à la morue.
Plage Haldimand, Gaspé
gaspepurplaisir.ca/listings/plage-haldimand
Une magnifique plage à Gaspé, un arrêt obligé! Si vous n’êtes pas trop frileux, l’eau y était assez confortable pour se baigner avec plaisir!
En fin de journée, au coucher du soleil, nous avions la plage presque pour nous seuls! Magique!
Et voilà pour ma belle escapade en Gaspésie pour mon premier répertoire de bonnes adresses! C’est un voyage à refaire, peut-être avec un peu plus de temps pour la prochaine fois, car il me reste encore beaucoup d’endroits à découvrir dans la région, comme le parc national Forillon à Gaspé et la rivière Bonaventure et ses eaux transparentes!
Êtes-vous déjà allé en Gaspésie? Quelles sont vos adresses préférées? N’hésitez pas à partager le tout dans les commentaires ci-dessous!
Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux!
Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l’a conquise.
Découvrez ses coups de cœur à travers son blogue.