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par Josianne

Publié le Oct 8, 2021 sur Coups de coeur, Manger | 0 Commentaires

Nouveaux livres de recettes : quoi de neuf?

 

Quand vient de le temps de cuisiner (et l’automne, c’est très souvent!), je suis plutôt traditionnelle; j’aime les livres de recettes et spécialement ceux avec de belles photos appétissantes! Je suis donc toujours partante pour découvrir les nouvelles publications, encore plus quand ce sont des livres produits ici au Québec!

Ça tombe bien, je viens d’en recevoir 4 pour cette saison, et je les partage ici avec vous!

 

nouveaux livres de recettes

 

Réconfort végane, 100 recettes de comfort food

Jean-Philippe Cyr

J’adore les livres de recettes de Jean-Philippe Cyr, rempli de recettes de plats réconfortants et gourmands. Je ne suis pas végane, et parfois j’ajoute de la viande à certaine recettes (chut!!), mais je suis toujours inspirée par les saveurs gourmandes et les plats qu’il nous propose. Et même si on n’est pas végane Ethan et moi, on aime quelques fois par semaine manger des repas sans viande.

La bisque de coeurs de palmiers et ses enchiladas aux patates douces me font déjà saliver!

En plus, Jean-Philippe me fait toujours rigoler, car l’humour fait partie intégrante de ses publications!

 

Réconfort Végane de Jean-Philippe Cyr

 

Loounie Cuisine 2

par Caroline Huard, alias Loounie

Deux ans après le succès de son premier livre de recettes végétales, Caroline Huard  poursuit sa mission de faire briller les ingrédients super héros des saveurs et des textures du garde-manger végétalien en révélant toutes leurs délicieuses facettes.

Sa cuisine à base de plantes est toujours aussi accessible, mais encore plus diversifiée, plus libre et plus étonnante.

J’ai trop hâte d’essayer les tacos aux champignons effilochés et le ragoût crémeux à la citrouille!

 

Loounie Cuisine 2

 

Les Filles Fattoush

Cuisine syrienne

Adelle Tarzibachi, cofondatrice de Les Filles Fattoush, nous donne accès à travers ce livre à une parcelle de son pays tant aimé en partageant avec nous les plats les plus emblématiques de la Syrie, des mezzés aux grillades parfumées, en passant par des mets des grandes occasions et des délices sucrés.

Offrant plus de 80 recettes, de même que des portraits des femmes attachantes de leur équipe et des minireportages, ce livre est une célébration d’une communauté forte et résiliente qui, encore et toujours, malgré tout, a le coeur à la fête et le désir de faire subsister jusqu’à nous ses plus douces traditions.

Je vais plonger dans la cuisine syrienne et ses épices parfumées avec le plus grand des plaisirs! Et j’en connais un qui va être trop content!!

Vous pouvez vous le procurer en cliquant ici.

 

nouveaux livres de recettes - les filles fattoush

nouveaux livres de recettes - Les Filles Fattoush

 

Moins de glucides, plus local, très gourmand

par Geneviève Everell

Des recettes avec moins de carbs, j’aime toujours ça! Vu que je ne mange pas de gluten autant que possible, des recettes sans farine, sans pain, etc. ça fait mon affaire! Surtout quand elles sont aussi gourmandes et délicieuse! Et en plus, les légumes du Québec sont à l’honneur!

Champignons farcis à la mer, bavette au caramel d’hoisin, chou-fleur entier au parmesan; on va se régaler!

 

Geneviève Everell nouveau livre de recettes

 

Et voilà pour ma sélection de nouveaux livres de recettes! À vos chaudrons, prêts, PARTEZ!

 

Nouveautés gourmandes à découvrir!

nouveautés gourmandes - quoi de neuf dans la cuisine!

 


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