Mon escapade à Charlevoix avec Nespresso - 2e partie

(2e partie)

Cet été, j’ai eu la chance d’être invitée par Nespresso à prendre part à une retraite de trois jours en Beauce, au chic Hôtel Le Germain Charlevoix. L’objectif premier était de nous faire découvrir, dans un cadre inspirant, leur programme de développement durable (dont je vous parle en détails dans cet article), mais aussi, on va se le dire, de nous faire passer de beaux moments!

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Josianne Isabel à Charlevoix — Photo par Nesrine Brikci, photographe // **Temps d’un café**

(La suite)

Nous voici donc à la 2e soirée de notre escapade à Charlevoix avec Nespresso.

Nous nous sommes rendus à la Maison d’Affinage Maurice Dufour pour une dégustation de vins et de fromages, suivie d’un souper au fabuleux restaurant Faux Bergers.

La soirée a magnifiquement bien débutée. Avec des champs plein de brebis, les montagnes au loin et le soleil qui descendait tranquillement – difficile de faire plus bucolique que ça!

Ici, on fait des fromages de lait de brebis, mais aussi à partir de lait de vache. Vous connaissez sans doute le Migneron de Charlevoix, qui s’est mérité bien des honneurs!

Nous avons eu le temps de nous promener sur les lieux et de profiter au maximum des magnifiques paysages qui nous entouraient!

Après la visite des installations, nous avons eu droit à une dégustation commentée de vins et fromages de la famille Migneron sur la terrasse.

Puis, nous nous sommes attablées pour un souper gourmand très créatif au restaurant Faux Bergers, qui met en valeur les produits locaux. J’ai rarement vu et goûté autant d’originalité et d’audace dans l’assiette. Ce n’est pas qu’un souper, mais bien une véritable expérience gastronomique qui nous y attendait!

On doit ce menu inventif aux chefs Émile Tremblay (Renard et La Chouette, Légende) et Sylvain Dervieux (Le Germain Charlevoix). Une grande table de Charlevoix, rien de moins!

Le lendemain matin avait lieu notre dernière activité de l’escapade: un brunch au cours duquel nous avons pu en apprendre plus sur le programme de développement durable et d’engagement social de Nespresso.

De la production du café au recyclage des capsules en aluminium Nespresso, c’est un programme qui vaut la peine d’être salué et encouragé.

Si vous voulez en savoir plus sur les initiatives qui nous ont été présentées, je vous encourage à lire mon article sur le sujet. Il suffit de cliquer ici!

Avant de manger, nous avons eu droit à une dégustation en bonne et du forme de différents types de café de la collection Origine de Maître, soit un café de l’Éthiopie, un de la Colombie et un autre de l’Inde.

Puis, nous avons passé au petit-déjeuner, servi par l’équipe du restaurant Les Labours. Que dire de plus? Une fois encore, tout était délicieux et plein de fraîcheur!

Clairement, personne n’avait vraiment envie de quitter ce lieu de rêve, mais cela complétait notre séjour Nespresso à Charlevoix.

Je suis donc rentrée à ma chambre pour faire ma valise avant d’embarquer dans l’autobus qui nous a ramenées à Montréal. Bye Charlevoix!

Ce fut un merveilleux séjour et je remercie Nespresso et l’équipe de Luxine de nous avoir si bien reçus!

L’Hôtel le Germain Charlevoix est un lieu magique, parfait pour se ressourcer et pour décrocher du rythme fou de la ville. Je vous le recommande chaleureusement, vous y passerez des moments mémorables!