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par Josianne

Publié le Oct 13, 2021 sur Manger | 0 Commentaires

Cet izakaya du Vieux-Montréal vous donnera l’impression d’être au Japon!

Cet izakaya du Vieux-Montréal vous donnera l’impression d’être au Japon!

  Cette semaine, j’ai passé une SUPER soirée au Hanzō, un magnifique izakaya dans le Vieux-Montréal. Ici, on ne fait pas dans le minimaliste! Du décor époustouflant en passant par le très beau choix du menu, vous en aurez plein la vue (et plein le ventre)!     Le décor est magnifique et invite vraiment au voyage! L’espace peut accueillir jusqu’à 85 personnes et j’ai déjà hâte d’y organiser un événement privé (allo le Temps des Fêtes qui approche)!     On y vient pour la nourriture, c’est certain, mais aussi les bières japonaises, le choix de merveilleux sakés et les cocktails. J’ai goûté le Ginza Mary, un Bloody Cesar façon Hanzo, avec du sake, vodka, Clamato au dashi, kombu, lime et togarashi (au goût un peu piquant).     On a aussi essayé le Shiso martini (gin, lilet blan, shiso) qu’Ethan a bien aimé et le Hanzo limonade (umeshu, abricot, sirop de fleur d’oranger – photo ci-dessus)) que j’ai adoré!     Pour la nourriture, il y a...

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Publié le Oct 8, 2021 sur Coups de coeur, Manger | 0 Commentaires

Nouveaux livres de recettes : quoi de neuf?

Nouveaux livres de recettes : quoi de neuf?

  Quand vient de le temps de cuisiner (et l’automne, c’est très souvent!), je suis plutôt traditionnelle; j’aime les livres de recettes et spécialement ceux avec de belles photos appétissantes! Je suis donc toujours partante pour découvrir les nouvelles publications, encore plus quand ce sont des livres produits ici au Québec! Ça tombe bien, je viens d’en recevoir 4 pour cette saison, et je les partage ici avec vous!     Réconfort végane, 100 recettes de comfort food Jean-Philippe Cyr J’adore les livres de recettes de Jean-Philippe Cyr, rempli de recettes de plats réconfortants et gourmands. Je ne suis pas végane, et parfois j’ajoute de la viande à certaine recettes (chut!!), mais je suis toujours inspirée par les saveurs gourmandes et les plats qu’il nous propose. Et même si on n’est pas végane Ethan et moi, on aime quelques fois par semaine manger des repas sans viande. La bisque de coeurs de palmiers et ses enchiladas aux patates douces me font déjà saliver! En plus, Jean-Philippe me fait toujours...

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Publié le Oct 7, 2021 sur Coups de coeur, Manger | 0 Commentaires

Nouveautés dans la cuisine : produits gourmands à découvrir!

Nouveautés dans la cuisine : produits gourmands à découvrir!

  Cette saison, j’ai découvert plein de nouveaux produits gourmands pour la cuisine. Ça tombe bien, j’adore cuisiner santé et découvrir de nouvelles saveurs! J’ai reçu beaucoup de nouveaux produits à essayer dernièrement, alors je vous partage ici mes plus récents coups de coeur gourmands! En plus, ce sont presque tous des produits du Québec! Je vais les identifier avec une fleur de lys comme ceci : ⚜.     Huile de tournesol oléique biologique ⚜ Le Pré Rieur Pourquoi « oléique »? L’acide gras oléique, aussi appelé oméga-9, est un gras monoinsaturé très résistant à la chaleur et l’un des piliers de l’alimentation méditerranéenne. Pour se qualifier d’« oléique », une huile de tournesol doit contenir un minimum de 75% de gras monoinsaturés. Alors que les huiles de tournesol classiques contiennent à peine 25%, celle-ci a un taux de 82%. Une cuillère à soupe (15 ml) de cette huile de tournesol à haute teneur en acide oléique contient un peu plus de 7 mg de vitamine E, soit...

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Publié le Sep 21, 2021 sur Manger | 0 Commentaires

Voici pourquoi vous allez adorer le brunch péruvien du restaurant Barranco!

Voici pourquoi vous allez adorer le brunch péruvien du restaurant Barranco!

  Le weekend dernier, j’ai essayé le nouveau brunch du restaurant Barranco, un restaurant péruvien de Montréal situé à quelques pas du métro Mont-Royal. Si vous voulez essayer un brunch qui sort vraiment de l’ordinaire, c’est l’endroit qu’il vous faut!     Le décor est coloré et tamisé. D’un côté, des murales colorées, de l’autre des collages de l’artiste Saint Teetz. Au fond du resto, un bar en haut duquel brille un signe en néon qui nous rappelle que “It’s ceviche O’clock”! La musique, assurée par DJ Ortiz ce jour-là, est un peu forte, mais ça vaut le coup: elle est entraînante, ça commence bien la journée et me voilà qui me dandine sur ma chaise et ça me donne envie d’aller danser! Bref, une ambiance animée et festive.     Ça vous donnera peut-être envie d’accompagner votre assiette d’un Pisco Sour, le drink péruvien par excellence! Ils en ont plusieurs sur la carte et ils sont divins. Ethan a choisi le classique et moi, le floral. Il y...

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Publié le Août 14, 2021 sur Manger | 0 Commentaires

Pincette: le nouveau bar à homard à essayer dans le Vieux-Montréal !

Pincette: le nouveau bar à homard à essayer dans le Vieux-Montréal !

  Quand le Groupe Antonopoulos ouvre un nouveau restaurant dans le Vieux-Montréal, c’est une excellente nouvelle à coup sûr! Cette fois-ci, c’est sur la partie piétonne de la rue St-Paul, juste à l’est de St-Laurent, que le Groupe a ouvert son petit dernier : le restaurant Pincette. La spécialité au menu fera le plaisir de plusieurs : le homard! J’ai été invitée à l’essayer et voici mes impressions! Les photos de cet article sont de la belle Nesrine, de Temps d’un Café.     L’endroit, doté d’une terrasse sur la rue, propose un décor chic et chaleureux agrémenté d’éléments qui rappellent une cabane de marin. Le service est attentionné, je dirais même impeccable, et on y est très bien accueillis.     La carte des cocktails propose 9 cocktails et 3 sangrias – en plus de quelques bières. Nous avons commencé avec le Bloody Cesar, qui vient avec une patte de crabes, et le Désir d’été en version mocktail.     Pour accompagner nos cocktails, nous avons commandé une demi-douzaine...

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Publié le Juil 25, 2021 sur Coups de coeur, Manger | 0 Commentaires

Restaurant La Maison Boulud au Ritz Carlton de Montréal

Restaurant La Maison Boulud au Ritz Carlton de Montréal

  Lors de mon séjour au Ritz Carlton Montréal, nous avons essayé le restaurant Maison Boulud, logé à même l’hôtel. Ici, le chef Daniel Boulud nous propose une cuisine française, mais qui est aussi inspirée de ses années passées à New York. On y retrouve au menu une superbe cuisine axée sur les produits québécois.     Lorsque ma réservation de chambre avait été faite, le restaurant était déjà plein. J’ai tout de même prit une chance la journée même et j’ai pu avoir une table pour deux à la Maison Boulud (prenez-vous d’avance pour réserver votre place)! Nous avons mangé sur la belle véranda, de laquelle on peut également se régaler de la vue sur les magnifiques jardins.     L’accueil et le service son exceptionnel et vous serez traité aux petits soins par toute l’équipe sur place. J’ai commencé le repas avec des huîtres, naturellement, parce que j’en raffole et c’est toujours pour moi une belle façon de commencer une soirée gourmande.     Pour le plat...

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