Cette semaine avait lieu l’ouverture officielle du nouveau bar à vin M.Mme sur l’avenue Laurier, le plus récent projet du chef Stelio Perombelon, qu’on connait bien du restaurant Les Cons Servent, mais aussi Leméac, Le Sinclair, Les Chèvres et Pullman.

En entrant, on ne peut que remarquer l’impressionnant cellier, qui offre d’ailleurs un choix assez extraordinaire de bouteilles. Il y en a véritablement pour tous les goûts et tous les budgets.

La carte des vins est signée par Francis Arkinson (La Chronique, H4C, le Vallois, pour n’en nommer que quelques-uns). En tout, c’est plus de 600 références en provenances de 14 agences qui y sont présentées. Il s’agit d’une des plus importantes sélections d’importations privées au Québec.

Côté décor, l’espace est urbain et accueillant. Les matériaux ont été choisis avec grand soin et le design de l’endroit ne passera pas inaperçu.

Lors de cette soirée d’ouverture, médias et invités VIP ont pu déguster des bulles, du vin et de succulentes bouchées. Nous avons aussi eu la chance de participer à différents ateliers sur les vins.

J’y ai fais la découverte des vins du vignoble québécois Les Pervenches et je suis tombée complètement en amour avec leur Chardonnay Le Couchant.

Les bouchées étaient savoureuses et gourmandes. Mention spéciale pour les « olives inversées » (une croquette de viande avec une croûte d’olives). Quoique bien salé, ce fut mon coup de coeur gourmand de la soirée.

Le service est courtois et les employés connaissent bien leur carte des vins. Tant mieux, parce qu’avec autant de choix,vous voudrez peut-être vous laisser guider par leurs bons conseils!

M. Mme offrira une formule table d’hôte 3 services pour 60$ et 4 services pour 75$. Pour l’avoir consulté, je peux vous dire que le menu saura vous tenter et vous mettre l’eau à la bouche!

Une cuisine audacieuse à découvrir et un cellier bien rempli à explorer; c’est ce qui vous y attend!

M. Mme
240 avenue Laurier Ouest
514-274-6663
www.mmme.ca