Lors de mon dernier séjour en Arizona, j’ai été invitée à découvrir le Loews Ventana Canyon Resort, un resort au paysage époustouflant, situé à Tucson.

During my last trip to Arizona, I was invited to discover the Loews Ventana Canyon Resort, a resort with a breathtaking scenery located in Tucson.

 

 

Notre chambre était spacieuse et les lits, tellement confortables. J’aurais voulu rapporter les oreillers dans ma valise! J’ai aussi été ravies de voir qu’on y propose des produits Davines (dont je vous ai déjà parlé dans cet article), des produits naturels que j’adore!

Our room was spacious and the beds so comfortable. I wanted to bring the pillows back in my suitcase. I was also very happy to find out that they offer Davines products (which I have already mentioned in this article), a line of natural products that I adore.

 

 

Nous avons également eu la chance d’être invitées à souper dans le restaurant Flying V, spécialisé dans les grillades. La vue que nous y avions sur le coucher de soleil et les montagnes était absolument splendide.

We also had the chance to enjoy a dinner at the elegant Flying V bar & grill. We had a splendid view of the sunset and mountains. It was absolutely gorgeous.

 

 

Je dois faire une mention spéciale sur l’accueil fantastique que nous avons reçues! J’étais accompagnée de ma belle-maman Susan, qui habite à Tucson, et on nous a fait sentir comme des reines du début à la fin!

J’ai aimé le décor du restaurant, avec tous ses éléments de pierre et de bois qui s’accordent à merveille avec la nature qui nous entoure.

A special mention for the fantastic welcome we received. I was accompanied by my stepmother Susan (my belle-maman), who lives in Tucson, and all the staff made us feel like queens from beginning to end.

I liked the decor of the restaurant, with all the stone and wooden elements that complement perfectly the nature that surrounds us.

 

 

Nous avons eu le plaisir de nous entretenir avec le sous-chef du Flying V, Paulo Nascimento, qui nous a fait d’excellentes suggestions pour que notre expérience soit des plus agréables.

Nous avons donc commencé avec la guacamole, préparée à même notre table. On peut donc ajuster les ingrédients et quantités selon nos goûts.

We had the pleasure to meet with the Flying V sous-chef, Paulo Nascimento, who gave us some excellent suggestions to make our experience very special.

We started with the guacamole, freshly prepared at the table. You can thus have it made exactly to your tastes.

 

 

Nous avons ensuite partagé une entrée de piment relleno à la cuisse de lapin, avec une sauce mole verde, du fromage oaxaca et des oignons rouges marinés (16$). La croûte du piment était faite simplement d’oeuf et ajoutais une saveur intéressante à ce plat original.

After that, we shared a rabbit leg chile relleno with mole verde, oaxaca cheese and pickled red onion ($ 16). The crust was simply made of egg and added an interesting flavor to this original dish.

 

 

Ensuite, j’ai goûté le ceviche de pétoncles et le tataki de thon, le tout servi avec de l’avocat et une sauce ponzu (17$). Un plat frais et léger, tout en simplicité et pourtant si plein de saveurs!

Then, I had the scallop ceviche and ahi tataki, served with kumquat salsa, cilantro, avocado, jalapeno, ginger  and ponzu ($ 17). A very fresh dish, simple yet so full of flavors. 

 

 

En plats principaux, le chef nous a fait des demi-portions de nos deux commandes afin que nous puissions partager et goûter à tout, ce que nous avons bien apprécié! Susan avait choisi les pétoncles, servis avec une polenta de maïs blanc et une gremolata de pamplemousse et agave, avec de la roquette (35$).

Les pétoncles étaient délicieux et cuit à point, cependant, j’ai trouvé que les saveurs de la gremolata n’étaient pas très présentes. Malgré tout, c’était un plat délicieux avec lequel on ne peut pas se tromper!

Pour ma part, j’avais choisi l’onglet de boeuf, servi avec une polenta de maïs et du chimichurri (34$). La viande était savoureuse et ce fut sans hésiter mon plat préféré.

For the main dishes, the chef prepared half portions of both our orders so we could share and try everything, which we enjoyed very much. Susan chose the diver scallops, served with white corn polenta and grapefruit and agave gremolata with arugula ($ 35).

The scallops were delicious and cooked to perfection, however, I found that the flavors of the gremolata were not very present. Still, it was a delicious dish; you can’t go wrong with this one!

For my part, I chose the wagyu hanger steak, served also with polenta corn as well as chimichurri ($ 34). The meat was incredibly tasty and it was definitely my favorite dish of the night.

 

 

Pour le dessert, le chef nous a préparé une dégustation chocolatée : chocolat au lait tres leches, chocolat noir, tartelette au caramel salé, crème glacée à la banane et lait au chocolat et un mini sandwich à la ganache de chocolat et beurre d’arachides! Le tout pour seulement 8$, un rapport qualité-prix plus qu’excellent!

For dessert, the chef has prepared a chocolate tasting – a unique and creative blend of flavour for chocolate lovers. Milk chocolate tres leches, dark chocolate, salted caramel tart, banana milk chocolate ice cream sandwich and peanut butter ganache. And all this for a little $ 8!

 

 

La piscine était parfaite, exactement ce dont je rêvais! En fait, il y a en a plus d’une. En plus de la piscine principale, on retrouve un spa chaud pour relaxer et une petite piscine plus froide, avec une chute, pour les cycles chaud-froid détoxifiants.

Finalement, on y retrouve une autre piscine de style olympique (pour adultes seulement) pour les gens qui veulent faire des longueurs.

The pool was absolutely fantastic, exactly what I was dreaming of. In fact, there is more than one. In addition to the main pool, there is a hot tub for relaxing and a little colder pool, with a cute waterfall, for hot-cold detoxifying cycles.

Finally, there is also another swimming pool for adults only, olympic-style,  for people who want to do laps.

 

 

Nous avons adoré notre séjour et je serais volontiers restée quelques jours de plus! La piscine est sublime et j’y ai adoré le service (on vous fournit les serviettes, magazines, de l’eau aromatisée, même la crème solaire!).

Le restaurant vaut définitivement le détour si vous êtes à Tucson, même si vous ne restez pas à l’hôtel. J’y retournerai avec grand plaisir lors de ma prochaine visite!

We loved our stay and I would have gladly stayed a few more days. The pool is amazing and I loved the service (they offer towels, magazines, flavored water, even sunscreen).

The restaurant is definitely worth a visit if you’re in Tucson, even if you are not staying at the hotel. I will be happy to go back during my next visit to Tucson!

 

Loews Ventana Canyon Resort
7000 N. Resort Drive
Tucson, Arizona
1-800-234-5117
www.loewshotels.com/ventana-canyon