**Petite note ajoutée le 24 novembre 2020 : j’ai reçus encore dernièrement plusieurs commentaires de gens qui ont été bien déçus du contenu de leur boîte. Par soucis de transparence, je voulais le partager avec vous. Mon article date déjà d’il y a presque trois ans donc je ne peux pas parler pour le présent. Je vous laisse lire le tout et les commentaires et juger!**

 

Pendant mon séjour à Montréal en décembre, j’ai testé La Boîte du Chef, par Jérôme Ferrer. Le concept? Pour 115$ (incluant les frais de livraison), vous recevez 5 repas pour 2 personnes. Pour 11,50$ le repas, c’est une option quand même bien abordable pour les couples qui n’ont pas nécessairement le temps de cuisiner et qui veulent manger de bons plats réconfortant tout au long de la semaine.

Les repas comprennent une entrée, un plat et une garniture. Chaque boîte contient aussi une surprise du chef. J’avais très hâte de tester les plats offerts et de partager le tout avec vous!

 

 

Une chose qui me plaît, c’est que vous n’avez pas besoin de vous abonner pour commander votre boîte. Vous pouvez simplement commander une boîte en ligne, il n’y a pas de minimum d’achat ou d’engagement à prendre. La boîte sera livrée chez vous ou au bureau, à votre choix. Elle est réfrigérée, donc même si vous arrivez quelques heures plus tard à la maison, vos aliments seront gardés au frais.

Une autre chose que je trouve géniale? Les repas sont scellés sous vide, ils se conservent donc plus longtemps (jusqu’à 10 jours), ce qui réduit considérablement les chances de gaspillage.

Les repas se réchauffent de différentes façons selon la recette proposée; certains au four, d’autres dans un chaudron, ou encore, au micro-onde. Dans tous les cas, c’est toujours très rapide et en moins de 20 minutes, tout est prêt (des fois encore plus rapidement, selon le plat et la méthode pour le réchauffer).

On vous propose un menu pour chaque jour de la semaine. Alors, que contenait ma boîte cette semaine-là? Voici mon menu!

 

 

Les portions que j’ai reçues étaient généreuses. Pour plusieurs plats, j’ai pu faire 3 repas au lieu de 2.

Pour ce qui est des plats en tant que tel, on parle d’une cuisine de tous les jours, sans flafla. Les attentes peuvent être très élevées lorsqu’on voit le nom d’un chef aussi prestigieux que Jérôme Ferrer sur la boîte, mais gardez en tête qu’il s’agit d’un service de traiteur.

 

 

Mon plat préféré pour cette boîte? La fricassée de porc aux champignons de Paris était délicieuse! J’ai aussi adoré le gratin de pommes de terre qui l’accompagnait. J’ai également bien aimé l’émincé de volaille à la Louisiane et le saumon dans sa sauce crème et coriandre. Pas de doute là-dessus, les sauces étaient savoureuses et gourmandes.

 

 

Par contre, les soupes dans ma boîte (potage à la courge et gingembre et la soupe aux pois verts cassés) n’ont pas su me charmer, j’ai même été déçue du goût.

 

 

En conclusion? Les services de livraison de boîte de repas sont très populaires de nos jours. Pour la plupart d’entre eux, il faut cuisiner nos plats santé nous-même (à lire ici mon article sur Cook it). Si vous n’avez juste pas le temps ou l’envie de cuisiner, La Boîte du Chef de Jérôme Ferrer peut être une option pour vous.

Gardez en tête qu’il s’agit d’un service de traiteur pour des plats de tous les jours et non d’une option gastronomique!

 

 

Vous avez déjà essayé La Boîte du Chef?
Quelles ont été vos impressions? Partagez-les avec nous dans les commentaires ci-dessous, j’aimerais avoir votre avis!

 

**Petite note ajoutée le 15 mars 2018 : j’ai reçus à ce jour quelques commentaires de gens qui n’ont pas été satisfaits du contenu de leur boîte. Par soucis de transparence, je voulais le partager avec vous. J’en ai aussi reçu des positifs, donc je vous laisse juger!**

 

Jérôme Ferrer, le prêt-à-manger
www.laboiteduchef.ca

 

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