J’adore la cuisine japonaise, et Ethan aussi d’ailleurs! C’est toujours un bon choix pour nous quand on a envie de sortir et de se gâter. Je vous ai d’ailleurs parlé il y a tout récemment de Hanzo – Izakaya dans le Vieux-Montréal, dans cet article. Cette fois-ci, c’est à l’Izakaya Biiru, au centre-ville de Montréal, que je suis allée pour essayer de nouveaux items sur le menu!

 

 

Le décor est tamisé et agrémenté d’une foule de beaux détails; de la grande murale en passant par une panoplie d’objets du Japon aux murs et sur les étagères.

 

 

J’ai commencé avec un fort beau (et bon!) cocktail, le Onsen – Mousseux, shiso, sirop de thé vert, pamplemousse et fruit de la passion (12,95$).

La présentation est vraiment soignée et les saveurs, exotiques à souhait!

 

 

Nous avons commencé le repas avec les Black Gyoza, des dumplings de porc, crevette, champignon noir (11,95$). C’est un plat parfait à partager, comme pas mal tout le menu, qui est composé de petits plats savoureux à déguster avec du sake ou une bière japonaise!

J’ai adoré la salade Suika 2.0 – melon d’eau, caviar mujol, jalapenos, menthe, shiso, sel de perilla, vinaigrette au chili et érable (10,95$). C’est frais, plein de saveurs et on a aimé le mélange de sucré-salé.

 

 

Une autre « salade » que j’ai beaucoup aimé, de nouilles cette fois-ci : la Ramen Sarada – ramen, cerise de terre, concombre, shiso, coriandre, pois au Sriracha, nori, Vinaigrette au gingembre (10,95$). C’est aussi savoureux qu’une soupe ramen, mais sans le bouillon!

Le Tataki de boeuf – champignons, daikon et carottes marinées, shiso, vinaigrette au sésame (14,95$) est un plat un peu plus raffiné et tout en finesse.

 

 

Côté friture, on retrouve entre autres, le fameux poulet Karaage – poulet frit, mayo au yuzu et poivre noir (10,95$), un grand classique de ce type de cuisine et du comfort food à son meilleur!

Comme vous êtes dans un izakaya, vous devez absolument commander quelques yakitoris, de délicieuses brochettes (2 par commande normalement), comme celle de Boeuf & Fromage (8,95$) – ma préférée!

 

 

On s’est aussi régalées avec la Unagi yakitori, les anguilles sur le grill (10,95$). C’est si tendre et la sauce est tellement gourmande!

 

 

Si vous avez de la place pour le dessert, partagez le Godzilla brownie – un brownie aux Maltesers (des bonbons style tire éponge enrobée de chocolat) avec crème glacée à la vanilla ($6.95).

C’est bien décadent et ça fini drôlement bien la soirée!

 

 

J’espère que ça vous donnera envie de l’essayer (ou d’y retourner)! Pour moi, c’est toujours un OUI pour le Biiru, que ce soit pour le lunch ou le souper!

 

 

Biiru
1433 City Councillors, Montréal
www.biiru.ca

 

Un brunch péruvien à Montréal!