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par Josianne

Publié le Août 26, 2015 sur Voyager (Bilingual) | 0 Commentaires

Hanover Inn Dartmouth – New Hampshire

 

Cet été, je me suis planifié un roadtrip en Nouvelle-Angleterre avec mon amie Marie-Pierre. En route vers le Maine, nous nous sommes arrêtées au Hanover Inn, situé sur le magnifique campus du Dartmouth College, un lieu plein d’histoire qui nous a complètement charmées!

This summer, I went on a New England roadtrip with my friend Marie-Pierre. On our way to the Maine, we stopped for a night at the Hanover Inn Dartmouth, in a charming campus town full of history in New Hampshire. We just fell in love with the surroundings.

 

Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

Réception du Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

Réception du Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Le Hanover Inn Dartmouth est un hôtel boutique AAA Quatre Diamants. Leur restaurant PINE (un restaurant de style farm-to-table), créé en collaboration avec le chef Michael Schlow de Boston, a été ajouté en 2013, lors de rénovations majeurs (43M) de l’hôtel historique de 108 chambres.

Hanover Inn Dartmouth is a AAA Four Diamond boutique hotel. Their PINE restaurant (a farm-to-table restaurant) was created in collaboration with Chef Michael Schlow of Boston and was added in 2013, during a $43 million transformational renovation of the 108-room historic hotel.  

 

Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

En entrant dans la petite ville de Hanover, nous savions déjà que nous y passerions un moment spécial et dépaysant! Tout ici me rappelait un voyage en Angleterre; les jolies bâtisses en briques rouges, les nombreuses cheminées, les terrains verts et les boisés, même le brouillard du matin était de la partie!

Upon entering the small town of Hanover, we already knew that we would experience a special moment here. Everything reminded me of England; the beautiful red brick buildings, the many chimneys, the green fields and woodland, even the morning fog was part of it.

 

Green field, darmouth college in New Hampshire

 

Notre chambre, sobre et spacieuse, située au 3e étage et en coin, nous offrait une vue superbe sur le campus et son clocher, ainsi que sur la rue principale qui propose des cafés, des bars, des restaurants et des boutiques.

Our spacious room was located on the 3rd floor and in a corner, thus offering a great view of the campus and its bell tower, as well as the main street, on which you’ll find cafés, bars, restaurants and boutiques.

 

Chambre au Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Les lieux communs de l’hôtel respirent l’élégance. Des oeuvres d’art modernes côtoient l’architecture d’une autre époque. J’ai eu des coups de coeur pour plusieurs des tableaux qu’on y retrouvait!

Pendant votre séjour, je vous suggère fortement d’explorer le campus de l’université. Nous avons particulièrement aimé notre visite de la bibliothèque de la faculté des lettres – un vrai voyage dans le temps!

The common areas of the hotel exudes elegance. Modern art fits perfectly alongside the architecture of another time. I fell in love with many of the art pieces we saw on the walls.

During your stay, do not miss the chance to explore the college campus. We particularly enjoyed our tour of the library of the Faculty of literature – a real time travel!

 

Campus, Darmouth College in New Hampshire

 

Nichée au creux des montagnes verdoyantes du New Hampshire, la région est connue pour les randonnées pédestres et pour le ski en hiver.

Notre expérience au restaurant PINE fut des plus agréables. J’ai adoré le décor, avec ses colonnes en bois de grange et ses beaux luminaires. Le service était impeccable, attentionné et professionnel du début à la fin. Merci à notre serveuse Kasley qui nous a si bien conseillées!

Nestled in the lush mountains of New Hampshire, the region is well known for its hiking trail and ski mountain during winter.

Our experience at the PINE restaurant was most enjoyable. I loved the decor, with its wooden columns made of an old barn wood. The service was impeccable, attentive and professional from start to finish. Thank you to Kasley who took such a great care of us through our dinning experience.

 

Decor at the Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Nous avons commencé le repas avec des deviled eggs épicés au kimchi et agrémentés de morceaux de bacon (5$). Une excellente façon de se mettre en appétit!

We started our meal with some delicious and tasty spicy Kimchi deviled eggs with bacon bits ($5). That was a great way to start our evening.

 

Deviled eggs at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Ensuite, nous avons commandé des huîtres bien charnues et savoureuses (de Duxubury, MA), servies avec une mignonette au poivre noir (18$ pour une demi-douzaine).

Then, we had an order of ice cold oysters from Duxubury, MA, served with a black pepper migonette ($18 for half a dozen). 

 

Oysters at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

La pieuvre braisée, servie avec citron, radis et patates fumées (15$) fut certainement l’un de mes plats préférés!

The charred baby octopus with lemon, radish, smoked potatoes and lamb’s lettuce ($15) was one of my favorite dishes of the night.

 

Octopus at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Pour les plats principaux, nous avons opté pour l’agneau en croûte de pistaches, servi avec du quinoa noir, des pois verts, des graines de moutarde et un aïoli que j’ai adoré, aux artichauts et citron (34$).

For the first main dish, we opted for the pistachio crusted lamb loin with quinos, pea greens, mustard seeds, served with a tasty artichoke & lemon aioli ($34). 

 

Lamb loin at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Notre deuxième choix s’est arrêté sur les pappardelles de lapin confit de la région et servies avec des pois, du bacon et du parmesan (28$). Les pâtes sont fraîches et faites maison. Je vais rêver longtemps de ce plat et je prendrais bien la même chose quand j’aurai la chance d’y retourner!

For our second choice, we had the pappardelle pasta with local rabbit confit, peas, bacon & parmesan ($28). The pasta are fresh and homemade. I’ll dream about this dish for a long time and will most probably take the same thing when I have the chance to go back!

 

Rabbit confit and pappardelles at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

La liste des desserts nous a fait craquer! Nous avons choisi la tartelette au chocolat et mûres, servie avec un sorbet maison de vin rouge (8$) et la mousse de gâteau au fromage à la lime servie dans un bol de pâte phyllo et une sauce aux fraises (8$).

Les deux dessert étaient coquets et gourmands et les portions sont très raisonnables – ne vous en privez donc pas!

The list of deserts was very attractive. We chose the flourless dark chocolate torte with fresh blackberries and housemade red wine sorbet ($8) and the key lime cheese cake mousse in a phyllo cup with strawberry sauce, strawberries and lime zest ($8).

Both deserts were pretty and well presented, and the size being quite reasonnable, dont deprive yourself of it!

 

flourless chocolate dessert at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

Key lime cheese cake mousse at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Le lendemain matin, c’est sur la terrasse fleurie du restaurant que nous avons pris notre petit-déjeuner. J’ai pris le saumon fumé (vraiment savoureux) et je fais une mention spéciale pour le fromage à la crème à la texture incroyable, fondante et gourmande!

The next morning, we took our breakfast on the flowery terrace of the Pine Restaurant. I had the smoked salmon (really tasty) and I give a special mention to the cream cheese and its amazing texture. It was incredibly creamy and delicious.

 

Breakfast at Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

Flowers on the terrasse of the Pine Restaurant in Hanover Inn Darmouth, hotel luxueux dans le New Hampshire

 

Nous avons adoré notre séjour au Hanover Inn Darmouth et j’espère pouvoir y retourner pour pouvoir explorer davantage la région et le campus!

Nous avons toutes les deux trouvé que le restaurant offre un excellent rapport qualité-prix. La qualité du service, de la cuisine et du décor vaut définitivement une visite! J’ai été enchantée du début à la fin!

We loved our stay at the Hanover Inn Dartmouth and I hope to come back soon in order to further explore the area and the campus.

We both found the restaurant offers excellent value for money. The quality of the service, the cuisine and the decor is definitely worth a visit. I was delighted from beginning to end during our stay. On my list of “coming-back-here-again”.

 

Hanover Inn Darmouth and Pine restaurant
Two East Wheelock
Hanover, New Hampshire
1-603-643-4300
www.hanoverinn.com

 

 

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