Même si les rassemblements ne seront pas permis cette année pour Noël, on peut quand même se préparer un bon cocktail pour célébrer le temps des fêtes, que ce soit en tête-à-tête Zoom ou pourquoi pas, juste pour vous faire plaisir! J’ai de belles propositions de drinks festifs pour vous qui sauront vous mettre dans l’ambiance du temps des Fêtes!

Voici ce qu’il y aura dans mon bar cette année pour Noël (et pour le reste de l’année aussi)!

 

 

Diplomatico Reserva Exclusiva

Prix : 60,75$, disponible à la SAQ
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Ça faisait des années que je n’avais pas bu de rhum, mais quand j’ai reçu celui-ci, j’avais vraiment hâte de l’essayer dans leur recette de Santa Diplomatico Tiramisu, un vrai dessert à boire, festif à souhaits et très facile à préparer!

Simplement mélanger 1 once de rhum, 1 once de café, 1/2 once de sirop d’érable et 1 once de lait d’amande (moi je mets parfois 2 onces de lait d’avoine à la place) et quelques gouttes de bitter au chocolat dans une belle coupe comme sur la photo! J’aoute un glaçon et pour finir en beauté, on décore de quelques copeaux de chocolat râpé! Cheers!

 

 

Domaine Lafrance Rouge Gorge, Vermouth de cidre

Prix : 21,75$, disponible à la SAQ, 18% d’alcool
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Ce vermouth 100 % québécois est élaboré à  partir de cidre et d’eau-de-vie de pommes. Utilisez-le pour concocter un classique Negroni avec 1.5 onces Gin, 0.75 once de Vermouth rouge et 0.75 once de Campari, mélanger avec de la glace (à la cuillière). Verser dans un verre avec glaçons et décorer d’un zeste d’orange.

On m’a dit que le Campari pouvait être remplacé par de la marmelade et j’adore l’idée, que je vais essayer sans tarder!

C’est aussi très bon déguster simplement sur glace avec des zeste d’orange, surtout si c’est dans une jolie coupette de style Gatsby!

 

 

Apriori Glera Brut

Prix : 19,75$, Importation privée, 12% d’alcool
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Qui dit drinks festifs dit bulles! Vous pouvez acheter celles-ci en importation privée via l’agence Les Filles du Vigneron. Ce mousseux est fabriqué à partir de raisins Glera, (anciennement connu sous le nom de Prosecco) récoltés manuellement dans les vignobles du sud de la Moldavie et vinifiés selon la technologie Charmat.

Avec ses bulles fines et ses notes de pommes et de fleurs, c’est une bouteille que je commande sans hésiter à la caisse – surtout que le rapport qualité prix est vraiment excellent! Elle est parfaite pour le temps des Fêtes, avec son emballage festif!

 

 

Les crèmes de menthe des Subversifs

Prix de vente : 33,50 $, Code SAQ : 13547208l – 24 % d’alcool
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La microdistillerie québécoise Les Subversifs propose 3 crèmes de menthe (une blanche, une rose et une verte) revues au goût du jour! Pour les Fêtes, je vous propose la Crème de menthe EVA (la verte), qui met en avant-plan le goût rafraîchissant de la menthe et les saveurs boréales du thé du Labrador.

On vous propose de l’ajouter à un chocolat chaud pour un cocktail gourmand de style After Eight ou encore, d’en verser sur de la crème glacée à la vanille! J’adore l’idée et j’ai hâte d’essayer ça! En attendant, je l’aime aussi simplement sur glace et allongé avec de l’eau pétillante de mon Soda Stream.

 

 

Vergers Philion – Gaia et Friga

Gaia – disponible en format 200 ml à la SAQ, au prix de 19,95$, 11.5% d’alcool
Friga – disponible en format 200 ml à la SAQ, au prix de 15,95$ ou 500 ml pour 27,90$, 11% d’alcool
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Les Vergers Écologiques Philion, c’est une entreprise familiale québécoise qui propose des produits alcoolisés à base de poires. Je vous parle ici du Gaia, un poiré de glace aux notes florales, de poire caramélisée et de sucre d’orge et de Friga, un cidre de glace aux notes d’abricot, de banane et de pomme mûre.

Ils s’agencent trop bien avec les desserts traditionnels du temps des Fêtes tel que le Panettone, ou avec le jambon et les fromages riches. En plus, ils sont produits de façon écoresponsable aux vergers!

 

 

Seedlip – Grove 42

Prix : 45,00$, disponible en ligne et dans certaines épiceries
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Vous ne buvez pas d’alcool ou vous aimeriez avoir une option non alcoolisée? Pas de problème, j’ai ce qu’il vous faut!

La compagnie anglaise Seedlip propose trois spiritueux distillés sans alcool, conçus avec des ingrédients végétaux naturels, en plus d’être sans sucre, sans calories et sans allergènes. J’ai essayé le Seedlip Grove 42. Acidulé, juteux et stimulant, ce spiritueux aux fortes notes d’agrumes est composé d’orange amère, de mandarine et d’orange sanguine. Soutenu par des saveurs fraîches de gingembre et de citronnelle, il offre également une finale sèche et poivrée.

Sur leur site web, on vous propose des recettes pour déguster leurs spiritueux et les mettre en valeur dans des cocktails sans alcool.

 

 

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Et voilà pour cette belle liste de drinks festifs, qu’en pensez-vous?

Avez-vous des coups de coeur, des classiques pour le Temps des Fêtes? Que ce soit un spiritueux en particulier ou une recette de cocktail, partagez ça avec nous dans les commentaires ci-dessous!

Cheers!

Josianne
xx

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