Les tiffins, vous connaissez?

Je ne connaissais pas non plus avant de découvrir Cook Caravan et leur beau concept. Cook Caravan, c’est Jennifer et Guillaume qui, inspirés de leurs nombreux voyages, ont débuté leur aventure en donnant des ateliers de cuisine exotique à domicile.

Inde, Vietnam, Thaïlande, Indonésie, Mexique – vous rêvez de les visiter ou d’y retourner? Cook Caravan peut vous y transporter le temps d’un souper ou d’un lunch!

Maintenant, la question que vous vous posez peut-être – mais qu’est-ce qu’un tiffins?

Il s’agit en fait d’une boîte à lunch à compartiments que l’on retrouve particulièrement dans le sous-continent indien. Chaque semaine, Cook Caravan vous propose un menu différent et viendront vous livrer à la maison ou un bureau votre boîte à lunch tiffins.

Accompagnée de quelques médias, nous sommes allées les visiter le temps d’un lunch à la Centrale Culinaire, une belle cuisine communautaire du Mile-End.

Si vous aimez les épices, vous raffolerez des plats proposés! Attention aux papilles sensibles – beaucoup des plats sont épicés. C’est que Guillaume et Jennifer ont a cœur de conserver l’authenticité des recettes le plus possible.

Pour notre lunch, le menu était composé de Koli Saru, du poulet dans une sauce de pavot blanc, de Badanekaayi, des aubergines farcies aux noix, de riz au tamarin et de Kosambari, une salade de choux avec graines de moutarde brune. Nous avons accompagné le tout d’un thé à l’hibiscus, fait maison (bien entendu) avec amour!

Beaucoup de saveurs, des sauces uniques et délicieuses que vous voudrez finir à la cuillère, bref, c’est une cuisine maison réconfortante que Cook Caravan vous propose.

Jennifer et Guillaume ramènent de leur voyage de fabuleuses épices et ingrédients exotiques afin de vous proposer des saveurs typiques à chacun de leur voyage et des régions visitées.

Comment ça fonctionne? Vous pouvez commander vos tiffins via leur page Facebook ou par téléphone – au maximum à 16h la veille de la livraison.

La livraison est faite partout à Montréal pour une commande minimum de 4 tiffins et gratuite dans les secteurs de Rosemont, Villeray, Ville-Marie et le Plateau. Les tiffins sont livrés entre 11h30 et 13h30.

Vous n’avez qu’à rincer votre tiffins une fois le repas fini, ils viendront eux-mêmes chercher les tiffins le lendemain! Vous pouvez aussi vous rendre sur place, dans leur cuisine du Mile-End.

Et les prix?

12,95$ pour les pick-ups, 14,95$ avec livraison (enlever 1$ pour les options végétariennes, toujours disponibles). Vous pouvez aussi commander un dessert et un breuvage maison (comme le thé à l’hibiscus) pour 2,50$ chacun, ou le trio pour 16,95$ (18,95$ avec la livraison).

Finalement, à noter que Cook Caravan offre aussi un service de traiteur!

Cook Caravan
438-939-6689
cookcaravan.com