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par Josianne
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Publié le Déc 22, 2019 sur Boire, Manger, Sortir | 0 Commentaires

Ce nouveau resto du Vieux-Montréal vous fera voyager de la Thaïlande à Hawaï

 

C’est le 12 décembre dernier, juste à temps pour les Fêtes, que le nouveau restaurant The Farsides ouvrait ses portes au public. J’étais invitée au lancement média et nous avons eu droit à toute une soirée, haute en couleurs et en divertissements!

 

Restaurant The Farsides dans le Vieux-Montréal

Photo : Le Farsides

 

Au menu, on vous propose une cuisine inspirée de la Thaïlande et d”Hawaï, un beau mélange exotic et festif à souhait. Ce délicieux et novateur menu thaï-hawaïen est l’idée originale du chef exécutif Athiraj Phrasavath.

 

Restaurant The Farsides dans le Vieux-Montréal

Photo : The Farsides

 

Comme si le thème n’étais déjà pas assez orignal, on ajoute une autre particularité à l’endroit: un hommage aux années 1990s. Le décor est génial, que ce soit le bar en epoxy avec ses objets des années 1990s, en passant par les graffitis sur les murs et les toilettes!

Chaque détail à été pensé avec beaucoup de soin et ça se voit.

 

Nouveau restaurant The Farsides dans le Vieux-Montréal

Photo : The Farsides

 

L’ambiance musicale, quant à elle, était parfaitement à mon goût et j’ai eu un fun fou!

 

Nouveau restaurant The Farsides

Photo : The Farsides

 

Côté cocktail, c’est joli comme tout! Les présentations sont belles et généreuses et vous donneront effectivement l’impression d’être sur une plage thaïlandaise ou hawaïenne – bref, vous oublierez la neige dehors!

 

Nouveau restaurant The Farsides dans le Vieux Montréal

 

Côté menu, préparez-vous à des plats exotiques et colorés. Tout comme les cocktails, la cuisine est inspirée de plats de Thaïlande et d’Hawaï. On y retrouve par exemple du Pad Thai (dont est un au homard), des plats de poisson et de poulet, mais aussi, de très belles pièces de viandes.

Il y a également une section du menu qui est végétalienne, imaginée par Dino Luciano, gagnant de Masterchef US 2016.

 

Nouveau restaurant The Farsides dans le Vieux Montréal

 

Ce que nous avons goûté ce soir-là en termes de plats (sous formes de bouchées) étaient délicieux – le pad thaï, le poulet croustillant et la salade de papaye, entre autres.

 

Nouveau restaurant The Farsides dans le Vieux Montréal

 

L’ambiance était vraiment excellente et j’ai adoré la soirée et le divertissement; nous avons en effet eu droit à des performances de danses hawaïennes et thaïlandaise – avec de superbes costumes.

Le mot de la fin? J’ai déjà hâte d’y retourner et je vous en parlerai probablement plus en détail à mon retour à Montréal!

 

The Farsides
690, rue Notre-Dame Ouest
www.thefarsides.com

 


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