C’est le 12 décembre dernier, juste à temps pour les Fêtes, que le nouveau restaurant The Farsides ouvrait ses portes au public. J’étais invitée au lancement média et nous avons eu droit à toute une soirée, haute en couleurs et en divertissements!
Au menu, on vous propose une cuisine inspirée de la Thaïlande et d »Hawaï, un beau mélange exotic et festif à souhait. Ce délicieux et novateur menu thaï-hawaïen est l’idée originale du chef exécutif Athiraj Phrasavath.
Comme si le thème n’étais déjà pas assez orignal, on ajoute une autre particularité à l’endroit: un hommage aux années 1990s. Le décor est génial, que ce soit le bar en epoxy avec ses objets des années 1990s, en passant par les graffitis sur les murs et les toilettes!
Chaque détail à été pensé avec beaucoup de soin et ça se voit.
L’ambiance musicale, quant à elle, était parfaitement à mon goût et j’ai eu un fun fou!
Côté cocktail, c’est joli comme tout! Les présentations sont belles et généreuses et vous donneront effectivement l’impression d’être sur une plage thaïlandaise ou hawaïenne – bref, vous oublierez la neige dehors!
Côté menu, préparez-vous à des plats exotiques et colorés. Tout comme les cocktails, la cuisine est inspirée de plats de Thaïlande et d’Hawaï. On y retrouve par exemple du Pad Thai (dont est un au homard), des plats de poisson et de poulet, mais aussi, de très belles pièces de viandes.
Il y a également une section du menu qui est végétalienne, imaginée par Dino Luciano, gagnant de Masterchef US 2016.
Ce que nous avons goûté ce soir-là en termes de plats (sous formes de bouchées) étaient délicieux – le pad thaï, le poulet croustillant et la salade de papaye, entre autres.
L’ambiance était vraiment excellente et j’ai adoré la soirée et le divertissement; nous avons en effet eu droit à des performances de danses hawaïennes et thaïlandaise – avec de superbes costumes.
Le mot de la fin? J’ai déjà hâte d’y retourner et je vous en parlerai probablement plus en détail à mon retour à Montréal!
The Farsides
690, rue Notre-Dame Ouest
www.thefarsides.com
Suivez-moi sur Instagram – @josianneisabel
Sorties, resto, voyages & aventures, mode & beauté et même des concours de temps en temps!
Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux!
Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l’a conquise.
Découvrez ses coups de cœur à travers son blogue.