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par Josianne

Publié le Juil 7, 2021 sur Manger | 0 Commentaires

Vous pouvez manger de délicieux tacos de cactus à la Casa Kaizen!

 

J’ai récemment fait l’essai du nouveau menu au restaurant Casa Kaizen, qui propose des tacos à base de plantes et une cuisine inspirée des saveurs mexicaines et japonaises.

D’ailleurs, le nom en dit long : Casa signifie maison en espagnol et kaizen est la fusion des deux mots japonais kai et zen qui signifient respectivement «changement» et «meilleur».

 

Casa Kaizen entrée

Photos : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

C’est au chef Christian Manuel Ventura, qui est d’origine mexicaine, que l’on doit ce fantastique restaurant et son menu original!

Si son nom vous est familier, c’est normal! C’est lui qui a ouvert le fameux restaurant de sushis végétaliens Sushi Momo sur Duluth (en 2014) et le magnifique restaurant Bloom, dans le Vieux-Montréal, ainsi que plusieurs autres adresses (Nopalito, Nofish, BVRGER).

 

Menu Casa Kaizen

Le menu dégustation de notre soirée! Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

D’entrée de jeu, le décor du Casa Kaizen est accueillant et invite au voyage. De la verdure partout (même sur les murs), des cactus, une magnifique lumière, de superbes banquettes en cuir couleur caramel.

 

Casa Kaizen décor

Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

J’ai adoré le cocktail d’inspiration mexicaine que l’on nous a servi en guise de drink de bienvenue, le Paloma, à base de tequila (bien sûr), de jus de lime et de soda au pamplemousse.

 

Cocktail au Casa Kaizen

Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

Nous avons commencé avec la guacamole accompagnée de chips de maïs.

Les présentations sont soignées, colorées et tellement appétissantes. Et les saveurs? On point!

 

Guacamole à Casa Kaizen

Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

Puis, c’était le temps de découvrir les tacos! Ici, oubliez les tacos traditionnels, on vous en mets plein la vue avec des saveurs originales et explosives!

Les viandes, les poissons, le fromage et autres produits d’origine animale sont remplacés par des ingrédients à base de plantes et vraiment, ça fonctionne! Que vous soyez végétarien, végétalien, carnivore ou omnivore, la cuisine de la Casa Kaizen saura vous charmer!

 

Tacos végétaliens au restaurant Casa Kaizen

Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

Le nouveau menu est axé sur la cuisine mexicaine et offre une belle variété de tacos tous plus originaux les uns que les autres!

Mon préféré? Le Nopales, à base de feuilles de cactus grillées, de fromage de noix de cajou, de feta vegan, d’oignon rouge et de chimichurri.

 

Tacos végétaliens au restaurant Casa Kaizen

Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

Le menu découverte pour deux, à 60$, vous permet de découvrir une variété de tacos (6 dans l’assiettes + un tartare à partager + 2 cocktails) et je vous le recommande pour goûter un peu de tout!

 

Josianne Isabel et les tacos végétaliens au restaurant Casa Kaizen

La joie sur mon visage! Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

Et histoire d’assurer une ambiance de feu à notre soirée, nous avons même pu profiter d’une prestation de mariachis!

 

Mariachis au restaurant Casa Kaizen

Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

Pour finir, une bonne nouvelle: vous retrouverez maintenant la cuisine végétalienne de Casa Kaizen au centre-ville de Montréal, à son nouveau comptoir au Time Out Market.

Donc même au centre-ville, vous pourrez vous régaler de leurs tacos végétaliens!

 

MOCKTAIL au restaurant Casa Kaizen

Photo : Nesrine Brikci – Temps d’un Café

 

Avouez que ça donne envie? J’ai déjà hâte d’y retourner et d’y amener Ethan, ma soeur et mes amies Percilia et Véronique! Ils vont a-do-rer!

Toutes les superbes photos de cet article ont été prises par la meilleure photographe: mon amie Nesrine Brikci de l’agence Temps d’un Café !

Vous avez aimez cet article? N’hésitez pas à le partager, vos amis vous remercieront de la belle découverte! Et vraiment, qu’on soit végane ou non – peu importe! La cuisine est savoureuse et saura plaire à tout le monde! Je vous mets au défi d’y amener vos amis les plus septiques!

Bon appétit!

 

Casa Kaizen
16 Avenue des Pins Est
casakaizen.ca

 

Nouveautés au Time Out Market Montréal

Casa Kaizen au Time Out Market Montréal

 


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