En collaboration avec Caroline Chagnon
On aime tous les belles découvertes vins, surtout lorsqu’elles sont à moins de 20,00$! J’ai demandé à Caroline Chagnon, sommelière et chroniqueuse vin, de partager avec nous cinq de ses plus belles découvertes de vins en dessous des 20,00$. Voici ses coups de coeur, tous disponibles à la SAQ.
Caroline a pensé à tout: deux rouges, un blanc, un rosé et un mousseux!
Costières de nîmes 2015, Vieilles vignes,
Château de Nages
Prix : 18,60$
Code SAQ : 12268231
Mon must du moment sous les 20 $! Un assemblage bio (et végane) de quatre cépages rhodaniens: grenache (75%), syrah (10%), mourvèdre (10%) et carignan (5%).
Petite bombe aromatique au nez, il offre des notes de framboises et d’épices orientales. En bouche, les tannins sont bien fermes et la texture, lisse lisse!
Valle de Uco 2016, Pinot noir, Finca de los Padrillos
Prix : 17,95$
Code SAQ : 13425956
Une jolie nouveauté à la SAQ à ne pas manquer : un pinot noir biodynamique à moins de 20,00$!
Cette cuvée argentine signée Ernesto Catena est élaborée selon une philosophie portant un grand respect à la nature, basée sur l’accompagnement plutôt que l’intervention. Dans le verre, ça sent bon les groseilles et le poivre. C’est frais et un tantinet corsé pour un pinot. Le pinot noir au meilleur rapport qualité-prix du moment!
Côtes de provence 2016, Esprit Gassier, Gassier
Prix : 19,95$
Code SAQ : 13204782
Voilà un bon rosé pour amorcer le printemps comme il se doit! Comme tous les rosés du Château Gassier, il est certifié viticulture bio. Ce côtes de provence composé de grenache, cinsault, syrah et rolle descend drôlement bien.
Fruité à souhait, il charme par sa délicatesse et sa fraîcheur. Appelle une salsa fraîche maison.
Cava brut, Parés Balta
Prix : 15,75$
Code SAQ : 10896365
Cava désigne les mousseux espagnols élaborés selon la méthode traditionnelle (comme en Champagne, avec deuxième fermentation en bouteille).
Ici, les cépages autochtones macabeo, xarello et parellada remplacent les pinot noir, chardonnay et pinot meuniers. Un classique de chez classique, au rapport qualité-prix indéniable et qui plus est, en rabais jusqu’au 2 avril. Bio par-dessus le marché!
Falerio 2016, Vigna Solaria, Velenosi
Prix : 17,55$
Code SAQ : 11155032
Voilà un bon blanc italien des Marches issu d’un assemblage des cépages trebbiano, pecorino et passerina. Un brin exotique, il possède des notes qui rappellent l’abricot et la pêche. La bouche grasse termine sur une longueur appréciable.
Chouette avec un plat mettant en vedette le lait de coco comme un tofu au beurre.
À propos de Caroline Chagnon
Sommelière de formation et de métier, Caroline Chagnon est aussi une communicatrice passionnée. Elle signe plusieurs chroniques hebdomadaires (Le Soleil, La Tribune, Le Droit, La Voix de l’Est, Le Nouvelliste et Le Progrès) et anime « L’heure de l’apéro » à Ici Radio-Canada Estrie.
Récemment, elle a collaboré au livre Le sommelier, c’est vous!: Servir, déguster et harmoniser les vins comme un pro
avec l’expert en dégustation Jacques Orhon.
Dans ce livre, on vous parle d’accord mets et vins accessibles à tout le monde et faciles à réaliser, et on n’oublie pas les vins biologiques!
Amateurs de vins, c’est définitivement un livre à vous procurer!
Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux!
Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l’a conquise.
Découvrez ses coups de cœur à travers son blogue.