J’adore le mois d’août! La lumière change tranquillement et c’est un bon temps pour faire des pique-niques dehors et pour profiter de la nature avant que l’automne se pointe le bout du nez! Cette semaine, je vous amène dans le Centre du Québec et je vous propose 5 activités à ne pas manquer à Victoriaville et sa région.
En prime, je vous donne de bonnes adresses gourmandes à essayer entre deux activités!
Je vous partage également des photos prises lors d’une tournée de presse que j’ai organisé, en collaboration avec Tourisme Victoriaville et sa région, avec des journalistes, blogueuses et des influenceuses de Montréal et d’ailleurs!
Crédit pour toutes les photos: Jester Photon.
1. La Distillerie Euclide
100A rue Archibald-Campbell, Victoraville
distillerieeuclide.ca
Que vous soyez amateurs de gin ou novice en la matière, je vous invite à faire un arrêt (sur rendez-vous) à la Distillerie Euclide, à Victoriaville. On y retrouve une salle de dégustation vitrée, qui vous permet de voir la salle des machines (qui brillent comme des sous neufs!) et où vous pourrez déguster leurs gins.
L’une des choses qui distingue cette distillerie, c’est qu’il s’agit d’une entreprise d’économie circulaire. Victoriaville étant le berceau du développement durable au Québec, le distillerie s’intègre dans les valeurs de durabilité de la ville. L’entreprise a vu le jour il y a 3 ans par 3 amis voisins et a depuis bien grandie.
Leurs gins sont aromatisés avec, entre autres, des rejets de canneberges (la pulpe et les pépins, suite à la production de jus), de fleurs (camomille, violettes), etc.
On y propose plusieurs produits, comme le gin Les Éléments No. 1, une liqueur à base de canneberges et de noyaux d’ananas revalorisés (Les Combinés No. 2), des gins vieillis (un en fût de Porto et un autre en fût de Bourbon), et plusieurs autres produits. On retrouve aussi en dépanneur un cocktail prêt-à-boire à la canneberge (Les Adjacents).
D’autres faits intéressants à leur sujet (et il y en a beaucoup!): l’entreprise adopte l’intégration de personnes avec limitations fonctionnelle, donne 1500 oranges par année aux gens dans le besoin, revalorise 30kg par 1000 bouteilles de pépins et pulpes de cannberges rejetés après la production de jus et après seulement 2 ans, avait déjà revalorisé près de 10 tonnes de compostage.
Depuis la dernière année, les rejet sont déposés au centre de bio-méthanisation, situé tout près de la Distillerie, de façon à éliminer au maximum le gaspillage.
Les gins sont si bons que je les préfère seuls pour bien les goûter (mon préféré est le gin vieilli en fut de Bourbon), mais ils seront aussi délicieux en cocktail ou simplement avec du tonic.
Le gin Les Éléments No. 1 est disponible à la SAQ, profitez-en pour découvrir un beau produit du Québec!
Finalement, vous trouverez sur place une boutique de produits locaux, comme les sauces BBQ et épicées de Fumivore, les savons et produits naturels de Nosali Savonnerie, des planches et produits de bois de la compagnie Rustik Chic Design – toutes des entreprises qui travaillent en collaboration avec la Distillerie Euclide.
Lors de notre visite, nous avons pu déguster de délicieux cocktails à base de gin préparés par la mixologue Chantal Loisel, de Fanspirit Québec.
2. Pivoinerie Lili
1439, 6e rang à St-Albert
www.pivoinerielili.com
Une ferme florale où vous pouvez vous-même cueillir de fleurs et vous faire de jolis bouquets, selon ce que la saison a à offrir, c’est ce que vous trouverez à la Pivoinerie Lili (et bien plus)!
Lizianne Fortier, la propriétaire, a quitté la grande ville et son travail dans le milieu corporatif en marketing après avoir trouvé…. l’amour dans le pré (son amoureux est agriculteur et il est de St-Albert). Elle a donc vendu son condo de Montréal, et a investi les profits dans l’achat de pieds de pivoines, qu’elle a plantés et soignés avec amour pendant 4 ans avant de pouvoir enfin ouvrir la ferme florale au public!
En plus de l’auto-cueillette, elle organise chaque saison une foule d’événement tous plus fabuleux les uns que les autres (champagne et pivoine, yoga dans les fleurs et thé de l’après-midi à la Bridgerton et des piques-niques dans les champs, pour ne nommer que ceux-là)!
On y trouve aussi une jolie boutique en libre-service, ouverte tous les jours.
C’est que La Pivoinerie Lili propose une foule de produits qui sentent bon la pivoine et les fleurs, pour la maison, le corps, le jardin et même pour manger.
Parmi les classiques: de l’eau de linge, de l’eau florale à la pivoine et à la rose pour le visage (c’est divin!), des lotions hydratantes, des sels de bains, des gelées de fleurs (à manger avec des fromages, c’est si bon!), des bougies, etc.
La toute dernière nouveauté: un lait nettoyant et bain moussant (un 2-dans-1) tout doux pour la peau!
Consultez le site web pour l’horaire de l’auto-cueillette et des événements.
3. La Chevalerie de Jade
252, chemin Grande-Ligne, Saint-Rosaire
lachevaleriedejade.godaddysites.com
La Chevalerie de Jade est un endroit merveilleux où l’on vient pour se ressourcer avec les animaux et la nature. C’est tout en douceur ici, et il fait bon prendre son temps!
Jade, c’est la fille d’Ann Sawyer, qui vit avec une déficience et à qui Ann a dévoué sa vie. Ann, qui a été une passionnée de chevaux et d’animaux toute sa vie, a bâti ce paradis pour elle et sa fille. Ils y accueillent des gens qui veulent eux aussi se ressourcer en nature.
Vous y vivrez une aventure immersive en pleine nature dans un sanctuaire zoothérapeutique qui vous invite à rencontrer les animaux dans leur habitat.
Marchez parmi les majestueux chevaux, lamas, bœufs highlands, observez les intrigants animaux du pavillon exotique et ressentez la magie de la connexion avec la faune et la nature dans un cadre préservé et respectueux.
Chaque fois que j’y vais, j’ai des moments inoubliables avec des animaux.
On ne peut pas nécessairement tous les caresser (on peut pas, entre autres, avoir de contacts avec les animaux exotiques), mais certains ne se font pas prier pour se laisser gratouiller derrière les oreilles (comme ce beau bébé âne tout doux)!
Ann, Alexandra (une employée joyeuse et impliquée) et Jérôme (un jeune bénévole passionné) vous accueilleront avec douceur, bonne humeur et bienveillance.
En plus de pouvoir visiter les animaux (sur le terrain, dans les bâtiments, dont le pavillon exotique, ou même sur le lac, où vous verrez peut-être Charlotte, le cygne noir), vous pourrez passer du temps dans le parc sensoriel et visiter la boutique pour des produits gourmands locaux et des souvenirs.
4. Vignoble Les Côtes du Gavet
1690 Chem. de l’Aqueduc, Tingwick
Nouveau site web à venir bientôt!
Page Facebook
Moi qui est née dans la région et qui passe des semaines, voir des mois chaque année dans le coin, je viens tout juste de découvrir ce beau vignoble, situé à moins de 10 minutes de voiture des chalets de ma soeur à Tingwick! Quelle joie!
Maintenant que je connais l’endroit, je vais y aller régulièrement pour profiter d’un bon verre de bulles avec la magnifique vue sur les vignes!
Ici, 7000 vignes produisent des raisins (et bientôt il y en aura 5000 de plus) sur un magnifique domaine de 130 acres, en flancs de coteaux verdoyants, à la frontière de Warwick et Tingwick, dans la région des Bois-Francs.
À mi-chemin entre Montréal et Québec, à 20 minutes au sud de l’autoroute 20, vous découvrirez des airs de Toscane dans les Bois-Francs!
Le vignoble tient son nom des premiers défricheurs de cette terre, les frères Gavet (immigrants anglais arrivés dans les années 1800) ainsi qu’aux coteaux sablonneux-caillouteux sur lesquels poussent les vignes.
J’aime beaucoup leurs deux beaux mousseux (un blanc et un rosé), fabriqué selon la méthode champenoise, et leurs vins fortifiée (le blanc et le rouge, lest deux sont délicieux)!
5. La Balade Gourmande
5-6 & 12-13 octobre 2024, de 10h à 17h
baladegourmande.ca
La Balade Gourmande propose 6 circuits signalisés (42 sites) à travers les municipalités de Victoriaville et sa région, ainsi que dans la région de l’Érable. Sous le feuillage d’automne, les visiteurs pourront rencontrer des producteurs et des transformateurs agroalimentaires passionnés pour déguster leurs délicieux produits.
Aussi au programme : visite de 8 marchés totalisant plus de 125 exposants agroalimentaires et artisans, d’attraits, de restaurateurs et d’hébergements.
Parmi les arrêts de la Balade, vous retrouverez la Distillerie Euclide, la Pivoinerie Lili, le Vignoble Les Côtes du Gavet et plusieurs autres partenaires de la tournée.
C’est une belle occasion de découvrir et de déguster les produits de la région!
ET POUR MANGER!
1. Poissonnerie La Moulière
102, boul. Bois-Franc Nord, Victoriaville
www.poissonnerielamouliere.com
Le bar à tartare de la Poissonnerie La Moulière est un incontournable à Victoriaville (mes parents sont de fidèles clients!). Je ne manque jamais d’aller me faire faire un tartare à mon goût quand je suis dans le coin!
On retrouve à cette poissonnerie une grande sélection de fruits de mer, de poissons, de produits maison et d’importations. Le propriétaire de la poissonnerie, Martin Quessy, était présent lors de notre arrêt à la Distillerie Euclide et nous a servi des huîtres fraîches et bien dodues, du tartare de saumon et de truite et du gravlax de truite mariné dans le gin de la distillerie.
2. Bagelicieux
Pour les adresses, consultez le site web.
www.bagelicieux.com
Avec une adresse à Victoriaville et une à Warwick, pas d’excuse pour ne pas y passer! On y propose 30 saveurs de bagels de style new yorkais, rien de moins!
En plus des bagels, on y trouve des sandwiches (des bagelwiches, pour être exacte!), de délicieuses salades, des biscuits et des bubble teas!
J’ai eu le plaisir de rencontrer Laurie, la pétillante et fort sympathique propriétaire, qui nous a régalé pour le lunch lors d’un pique-nique dans les champs de la Pivoinerie Lili!
3. Fromagerie Victoria
Pour les adresses, consultez le site web.
fromagerievictoria.com
Un incontournable de la région, qui vous propose plusieurs adresses (dont à Victoriaville et à Warwick) et où vous mangerez la meilleure poutine, rien de moins! Si vous le saviez pas, la poutine est née à Warwick (et oui, le sujet a souvent été l’objet de débats!) et tant qu’à être à Warwick, c’est un must!
En plus de la délicieuse poutine, on y retrouve un bar laitier qui fait l’unanimité (les enrobages de chocolat sont si bons!), un menu pour toutes les fringales, du fromage frais tous les jours (le fromage en grain est la spécialité) et des produits préparés pour emporter. Et si vous ne connaissez pas le fromage « tortillon » et que vous aimez le salé, vous devez essayer ça!
Lors de notre tournée, nous avons dégusté un plateau de fromage à l’arrêt de la Distillerie Euclide (merci à la Fromagerie Victoria de Victoriaville), et nous nous sommes régalés de leur poutine classique pour le souper au vignoble (merci à la Fromagerie Victoria de Warwick).
Et voilà pour cette première introduction.
Nous avons a-do-ré nos arrêts de la tournée à « Victo », comme disent les locaux (et étant moi-même native de Victo, je vous le confirme, c’est bien ce qu’on dit)! Il y a PLEIN d’autres belles activités à découvrir dans la région, c’est à suivre pour un prochain article sur mon coin de pays d’origine!
Josianne
🙂
Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux!
Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l’a conquise.
Découvrez ses coups de cœur à travers son blogue.