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par Josianne
Découvrez des endroits fabuleux!

Posted on Oct 24, 2017 in Gastronomiques | 1 comment

Les Trois Chefs – une épicerie de plats santé et d’aliments surgelés

 

Les Trois Chefs, c’est un projet parti en 2011 par une maman bien occupée qui cherchait des solutions santé et rapides pour les repas après son 2e accouchement. Elle s’est donc mise à préparer elle-même des repas congelés santé pour sa famille, faute de trouver la solution adaptée à ses besoins.

Le projet en question a vite gagné en popularité dans son entourage et est devenu une belle entreprise familiale qui réunit 4 épicuriens, soit Victoria Avoine, son frère Jason, sa soeur Jessica et leur mère, Diane Bolduc.

Après 2 ans d’opérations, ce n’est maintenant pas moins de 400 produits qu’on retrouve chez Les Trois Chefs, une épicerie de repas et d’aliments surgelés.

 

Les Trois Chefs à Québec

Photo : Les Trois Chefs

 

Je suis passée voir une de leurs boutiques à Québec (ils en ont maintenant 3) et j’ai eu le plaisir de discuter avec Victoria.

La boutique est très spacieuse et accueillante pour les familles (les enfants ont même leur coin pour jouer), de même que pour les personnes à mobilité réduite.

Ici, on retrouve tout ce dont on peut avoir besoin pour un repas complet : des amuse-bouches, de la soupe et des entrées, des plats principaux, des accompagnements, de la viande et des fruits de mer à cuisiner soi-même, des fruits et des légumes surgelés, des desserts et même de la nourriture pour bébé.

 

Les Trois Chefs à Québec

 

Les plats surgelés sont emballés en portions individuelles, ce qui permet de bien gérer les quantités et de limiter le gaspillage. On peut y choisir des formats pour adulte ou pour enfant. Les portions pour enfant peuvent aussi très bien convenir aux plus petits appétits.

Plus on achète en quantité, plus on économise. D’ailleurs, tous les plats et les aliments proposés sont scellés sous vide et peuvent se conserver jusqu’à 12 mois au congélateur.

 

Les Trois Chefs à Québec

 

Je ne savais plus où donner de la tête tellement il y a d’options de repas intéressantes. Des pâtes gourmandes à souhait, de la viande, des poissons, des fruits de mer, des pizzas, etc. Des classiques comme les coquilles St-Jacques, des plats de saucisses, de viande mijotée, des lasagnes fort appétissantes, bref, ça me donnait faim!

Il y en aura pour les goûts de toute la famille, c’est une chose certaine!

 

Les Trois Chefs à Québec

Les Trois Chefs à Québec

 

On retrouve aussi une section avec des viandes, poissons et fruits de mer à cuire vous-même à votre goût. On y retrouve de très belles coupes et la viande provient de producteurs locaux.

Pour ceux qui préfèrent cuire plutôt que réchauffer, c’est une excellente option!

 

Les Trois Chefs à Québec

 

Les plats préparés sont conçus pour être réchauffés au micro-onde, dans leur emballage de plastique. Il suffit de percer 3 trous à l’aide d’un couteau et de mettre dans le micro-onde selon le temps indiqué sur l’emballage.

Que faire si, comme moi, vous préférez ne pas utiliser le micro-onde? Qu’à cela ne tienne, plusieurs plats peuvent se réchauffer d’une autre façon, selon leur format; à l’eau chaude (dans son emballage), ou encore sans le sac de plastique dans le four ou dans une casserole, etc. C’est plus long bien entendu, mais ça reste une option.

 

Les Trois Chefs à Québec

 

On retrouve également des fruits et légumes surgelés. Les aliments retiennent une grande partie de leurs nutriments lorsqu’ils sont rapidement surgelés après avoir été cueillis, il s’agit donc d’une bonne option pour conserver la qualité des aliments.

La famille Les Trois Chefs fait affaires avec des producteurs du Québec autant que possible. D’ailleurs, ils possèdent une terre agricole et aimeraient éventuellement fournir de plus en plus de leurs propres légumes en boutique.

Les purées pour bébé sont particulièrement jolies et pratiques. On y retrouve un grand choix et elles peuvent aussi être utilisées pour des recettes de desserts.

 

Les Trois Chefs à Québec

Les Trois Chefs à Québec

 

D’ailleurs, la section des desserts donne l’eau à la bouche!

 

Les Trois Chefs à Québec

 

Même si les plats proposés ont été pensé pour la cuisine de tous les jours, rien ne vous empêche de recevoir avec ces produits. Victoria m’a donné un bel exemple : un pétoncle enrobé de bacon rend tout d’un coup une chaudrée de maïs beaucoup plus élégante!

 

Les Trois Chefs à Québec

Photo : Les Trois Chefs

 

Dans la photo ci-dessous, des purées de bébé de différentes saveurs sont servies dans des verrines pour un dessert léger et santé.  Vous voulez d’autres belles idées comme celles-ci? N’hésitez pas à jaser avec les employés en boutique, ils auront plein de bons conseils à vous donner!

 

Les Trois Chefs à Québec

Photo : Les Trois Chefs

 

Au printemps dernier, Victoria a contacté Femmessor pour obtenir du financement pour un projet d’agrandissement et fut très heureuse que le projet soit accepté et financé. La compagnie compte maintenant quatre boutiques physiques (deux ouvriront en novembre 2017), en plus de la plateforme en ligne pour acheter les produits.

Vous trouverez les adresses ci-dessous!

 

Les Trois Chefs à Québec

 

À propos de ma collaboration avec Femmessor

Cet article est présenté dans le cadre d’une collaboration avec Femmessor, afin de partager avec vous mes entreprises coups de coeur parmi celles qui ont pu bénéficier de l’appui de cet organisme qui offre du financement et de l’accompagnement aux femmes entrepreneures. Au coeur de la mission de Femmessor, on retrouve des valeurs telles que l’humanité, l’authenticité, la féminité, la réciprocité, l’esprit entrepreneurial et la réussite au féminin – des valeurs qui me touchent également de très près dans mon quotidien. Je suis donc très heureuse et fière de prendre part à ce beau projet!

Vous êtes une femme et vous recherchez du financement ou des conseils pour votre projet d’affaires? Contactez l’équipe de Femmessor!

femmessor.com
1-844-523-7767

 

Les Trois Chefs
lestroischefs.ca

Succursale  Lebourgneuf
5155 boul. des Gradins, Québec

Succursale de St-Nicolas (siège social)
1430 rue Thomas-Powers, Lévis

Succursale de Ste-Foy (dès novembre)
2900 Chemin Quatre Bourgeois, Québec

Succursale de St-Romuald (dès novembre)
1252 rue de la Concorde, Lévis

 

Cet article est publié dans le cadre d’un projet commandité par Femmessor.

 

 

Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux! Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l'a conquise. Découvrez ses coups de cœur à travers son blog.

1 Comment

  1. J`ai essayer plusieurs de leurs produits et ils sont délicieux. La plupart des produits est en portion individuelle et ça ne prend pas de temps à préparer. Pour ma convalescence cela a été merveilleux. Je ne me suis pas cassé la tête à savoir quoi manger. Tout était prêt en quelques minutes.
    Merci LES TROIS CHEFS.

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