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par Josianne
Découvrez des endroits fabuleux!

Posted on Jan 19, 2016 in Brunch, Gastronomiques | 0 comments

Hoogan et Beaufort nouveau restaurant aux Shop Angus

Hoogan et Beaufort nouveau restaurant aux Shop Angus

  J’ai eu le grand plaisir de découvrir le nouveau restaurant Hoogan et Beaufort lors d’un petit-déjeuner pour les médias organisé par Ford pour nous présenter leurs initiatives en développement durable. Je vous en dirai plus dans un article à venir. Marc-André Jetté, qu’on connait entre autres pour Les 400 Coups, nous y propose une cuisine “féminine”. Pourquoi féminine? C’est ainsi que ses collègues chefs ont surnommé sa cuisine et il l’assume pleinement! Si ça veut dire que simplicité et fraîcheur occupent une place de choix, on l’adopte avec plaisir nous aussi!     L’établissement doit son nom à deux agriculteurs qui cultivaient les terres, à l’époque ou les Shop Angus n’existaient pas encore (autour de 1870, nous raconte Marc-André).     D’ailleurs, la cuisine du Hoogan et Beaufort se veut principalement locale et met l’emphase sur les produits du terroir. Le restaurant aura même son propre jardin et y fera pousser légumes et produits frais – un clin d’oeil au passé du secteur. C’est le genre d’initiatives dont j’adore entendre parler et...

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Posted on Jan 3, 2016 in Brunch | 0 comments

1er brunch 2016 : restaurant Sinclair

1er brunch 2016 : restaurant Sinclair

  J’ai eu le plaisir d’être invitée au restaurant Sinclair pour faire l’essai de leur nouvelle formule brunch urbain proposée pour l’hiver 2016. Pour le prix fixe de 25$ plus taxes, on vous propose un beau menu 3 services. Vous profiterez, en plus de vos plats, de viennoiseries à volonté, ainsi que de café, thé et une variété de jus.     En entrée, j’ai choisi le saumon fumé de l’Atlantique, servi sur blinis maison, avec des câpres espagnoles et une crème cardamome verte. La portion de saumon est généreuse et la texture, parfaite. Une belle et savoureuse entrée que je vous recommande. Pour accompagner notre premier service, quoi de mieux qu’un mimosa pour bien accueillir la nouvelle année (ou le weekend, toutes les raisons sont bonnes!). À noter que les consommations ne sont pas incluses dans le prix du brunch.     Ethan a pour sa part choisi la mousse de yogourt en verrine, avec confiture de saison et streusel aux amandes. Les bouchées croquantes était particulièrement délicieuses....

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Posted on Dec 21, 2015 in Brunch | 0 comments

Brunch en couleurs au Santa Barbara

Brunch en couleurs au Santa Barbara

  La couleur, ce n’est pas  ce qui manque au Santa Barbara! Ethan et moi avions essayé quelques fois d’y bruncher, mais la file d’attente nous décourageait chaque fois. Cette fois-ci, on y est allé dès l’ouverture à 10h et nous avons facilement eu une place!     Le décor est original, avec son impressionnante collection de statuettes colorées de la Vierge Marie et ses murs turquoises. L’endroit est fort sympathique et lumineux. D’ailleurs, moins d’une heure après l’ouverture, c’était presque tout rempli d’une belle crowd un peu hipster.     On y sert de bons thés (Camelia Sinensis), ce que j’apprécie fort dans les restaurants de brunch car j’ai arrêté le café il y a plusieurs années. J’adore le thé, mais de bonne qualité, j’étais donc contente d’en retrouver ici (3,50$).     J’ai choisi l’assiette Le Marin (16$) : gravlax, avocat, crème fraîche, aneth, oeufs brouillés, salade verte et pommes de terre. J’ai trouvé la portion de gravlax généreuse et il était délicieux. J’ai beaucoup aimé la crème sûre à...

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Posted on Dec 16, 2015 in Activités et sorties, Brunch, Escapades, Gastronomiques, Gâtez-vous : bien-être et beauté | 3 comments

Meilleurs moments 2015 – par Josianne

Meilleurs moments 2015 – par Josianne

  La fin de l’année approche et en regardant mes articles publiés en 2015, j’ai eu envie de vous partager quelques-uns de mes préférés, un résumé de mes meilleurs moments de l’année via le blogue.   Meilleures expériences gastronomiques Que ce fut lors d’une ouverture pour les médias ou sur une invitation spéciale, ces moments gastronomiques m’ont particulièrement charmée. Harlow Un superbe souper d’ouverture pour les médias, une belle cuisine et un excellent service. On nous avait bien gâté! J’avais particulièrement aimé le décor et l’ambiance.     Pour lire l’article complet : parjosianne.com/harlow-le-glam-du-old-hollywood   Flyjin Quelle belle découverte que la cuisine du Flyjin. Pas étonnant quand on sait que Antonio Park a designé le menu. Ce fut une magnifique soirée jet set en compagnie de mon amie Véronique.     Pour lire l’article complet : parjosianne.com/flyjin-la-cuisine-japonaise-raffinee-du-chef-antonio-park   Doca J’ai été absolument ravie de la belle cuisine du restaurant Doca, que j’ai découvert lors d’un souper d’ouverture pour les médias. C’est là que j’ai mangé une des meilleures pieuvres...

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Posted on Nov 10, 2015 in Brunch, Gâtez-vous : bien-être et beauté | 0 comments

Lancement du magazine Strom

Lancement du magazine Strom

  Le Strom a lancé la semaine dernière la première édition de son nouveau magazine, Strom. Pour l’occasion, médias et collaborateurs étaient invités à un petit-déjeuner tout à fait glamour sur le site du spa.     Nous avons pu entendre les propriétaires du Strom, Anne Joyal et Guillaume Lemoine, nous parler de leur vision pour le Strom ainsi que de futurs projets, entre autres, l’ouverture en 2016 d’un Strom Spa à Sherbrooke dont l’architecture est fantastique. En plus des mimosas, de fabuleuses bouchées-déjeuner circulaient parmi les nombreux invités, comme ce savoureux gravlax de saumon sur blini et ces chics oeufs mimosa.     Par la suite, les invités ont pu profiter des bains. La journée était un peu grisou et pluvieuse, parfaite pour une séance de bien-être et de cocooning. Entre les bains, on peut relaxer dans l’une des verrières ou près d’un feu à l’extérieur.     Je vous ai déjà parlé du Strom durant l’été, dans cet article, mais l’automne, on dirait que le décor est...

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Posted on Oct 16, 2015 in Brunch | 2 comments

5 restaurants pour le brunch dans Rosemont

5 restaurants pour le brunch dans Rosemont

  Il y a déjà plus d’un an que j’habite dans le quartier de Rosemont et j’apprends toujours à le découvrir. Disons que ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent autour du Marché Jean-Talon! Certaines habitudes se prennent plus vite que d’autres, comme celle du brunch. Je vous présente donc cinq suggestions de brunch (sans ordre particulier) dans le quartier de Rosemont, soit que j’adore ou soit que j’ai très hâte d’essayer.   1. Pastaga Une carte qui se renouvelle sans cesse et des plats originaux et audacieux – c’est ce qu’on aime au Pastaga. Avec Martin Juneau à la barre, on ne peut que s’attendre au meilleur et c’est ce que vous retrouverez ici. Choisissez sans crainte, tout est délicieux sur le menu! Je rêve encore à l’assiette de boudin et bacon (voir la photo!).     6389 boul. St-Laurent Lire l’article complet   2. Chez Régine Y a-t-il encore besoin de le présenter? Ce restaurant est très vite devenu un chouchou de la scène du...

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