Menu Principal
TwitterFacebook Instagram
par Josianne
Découvrez des endroits fabuleux!

Posted on Jan 7, 2017 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Vins d’importation privée – ce qu’il y a dans mon cellier!

Vins d’importation privée – ce qu’il y a dans mon cellier!

  Je vous ai parlé de mon expérience avec un cellier de service de Cellier Domesticus à la maison dans cet article. C’est maintenant le temps de partager avec vous mes dernières découvertes en termes d’importations privées : trois blancs et deux rouges. Je vous ai indiqué les prix à la bouteille, mais n’oubliez pas que les vins en importation privée se vendent à la caisse (6 ou 12). Pour plus de détails sur la façon de se procurer des vins d’importation privée, lisez cet article ou contacter les agences en question, je vous ai laissé les contacts sous chacun des vins présentés. Je vous ouvre donc la porte de mon cellier!   Seven Peaks – Chardonnay (21,95$ en importation privée) En plus du fait qu’il s’agit d’un Chardonnay parfait pour mes goûts, j’étais ravie de savoir que la maison Seven Peaks a à coeur l’environnement et s’efforce de produire des vins durables, autant sur le plan de l’environnement que du social. Le vin est fermenté dans des cuves d’acier inoxydable...

Read More

Posted on Dec 12, 2016 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

De grands vins signés Gérard Bertrand

De grands vins signés Gérard Bertrand

  J’ai découvert les vins de Gérard Bertrand pour la première fois au restaurant Sinclair lors d’un souper dégustation dont je vous parlais dans cet article. Récemment, j’ai eu le plaisir de rencontrer de nouveau Nicolas Galy, ambassadeur des vins de Gérard Bertrand au Canada, pour en apprendre davantage sur cette prestigieuse maison de vins du Sud-Ouest de la France.     Le vin, Nicolas connaît ça; depuis cinq générations sa famille en produit (Domaine Galy). C’est d’abord avec son père et son grand-père (Christian et Jo Galy) que Nicolas a pu développer sa passion et ses connaissances sur le vin. Il a ensuite travailler dans l’industrie vinicole en Espagne, en Argentine et en Irlande, avant de venir s’établir au Québec, où son accent du Sud-Ouest de la France charme tous les québécois qu’il rencontre! Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter trois vins fabuleux que j’ai pu découvrir suite à notre rencontre.   Grand Terroir Tautavel 2013 (#SAQ 11676145) – 17,95$ Tautavel est un cru de l’appellation Côtes du...

Read More

Posted on Dec 7, 2016 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Un cellier à la maison

Un cellier à la maison

  L’été dernier, j’écrivais un article pour vous parler de comment se procurer des vins d’importation privée (pour le lire, cliquez ici). Comme l’été il fait parfois très chaud dans mon condo, je me suis mise à me questionner sur mes “conditions” peu idéales pour la conservation de mes belles bouteilles de vin, ce qui m’a amenée à vouloir me procurer un cellier à la maison pour mieux les conserver. J’ai donc consulté un expert en la matière, Franck Boulbès, Président et CEO de Cellier Domesticus pour lui poser des questions et pour faire l’essai d’un cellier afin de pouvoir vous partager mes impressions.     Me voici donc depuis quelques semaines avec un petit cellier dans ma salle à manger (on peut y entrer 12 bouteilles) à la fine pointe de la technologie. J’ai pu assez facilement lui trouver une place dans mon condo. Au début, je remarquais le bruit assez souvent, mais après quelques jours, je me suis complètement habituée. Il serait peut-être une bonne idée d’éviter de le...

Read More

Posted on Aug 4, 2016 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

5 scotchs à découvrir

5 scotchs à découvrir

  Par Mariève Isabel Après des articles sur les vins, les champagnes et même les armagnacs, c’est au tour du scotch d’être à l’honneur! On vous présente dans cet article 5 scotchs à essayer quand les soirées rafraichissent ou simplement pour le plaisir de l’expérience.     Pour accompagner nos belles découvertes, nous avons préparé des bouchées qui s’agencent particulièrement bien avec ces spiritueux : les classiques scotch eggs, des bûchettes de saumon fumé parfumées au scotch (recette ici), un plateau de fromages forts du Québec (Bleu Bénédictin, Louis d’Or vieilli 9 mois et Cheddar fort vieilli 4 ans de l’Isle-aux- Grues), du pain et des charcuteries.     Voici donc ces cinq Écossais, des plus légers aux plus puissants. 1. Aberfeldy 12 ans Code SAQ : 12206461, 50,25$ Ce single malt est léger et facile à boire. Avec ses notes de miel et de fruits (ananas au nez, orange en finale), nous nous sommes tous entendus pour le classer parmi les bons scotchs d’introduction pour celles et ceux qui veulent s’initier à ce plaisir.     C’est un scotch...

Read More

Posted on Jul 14, 2016 in Qu'est-ce qu'on boit? | 1 comment

Se procurer des vins d’importation privée? Pas si compliqué que ça!

Se procurer des vins d’importation privée? Pas si compliqué que ça!

  Vous arrive-t-il d’avoir un coup de coeur pour un vin au restaurant? Moi, ça m’arrive tout le temps! Je m’imagine déjà en train de partager une bouteille du dit-vin avec des amis sur ma terrasse, juste pour me rendre compte que, finalement, le vin n’est pas disponible à la SAQ; c’est une importation privée.     Pas de soucis, car en fait, se procurer des vins d’importations privées, c’est simple comme bonjour! Je me suis entretenue sur ce sujet avec mon ami Claude Pétrin, Vice président ventes & marketing de l’agence Vins & Alcool du Pérou et copropriétaire du restaurant Mochica, où j’ai d’ailleurs pu découvrir les vins Intipalka (lire l’article). Je suis heureuse de vous dire qu’il n’y a rien de compliqué dans la démarche.     Si le vin n’est pas disponible à la SAQ, mais que vous y avez goûter dans un restaurant ou un bar à vin de Montréal ou du Québec (ou ailleurs au Canada), c’est qu’il a été importé par une agence....

Read More

Posted on Jul 1, 2016 in Gastronomiques, Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Les vins Gérard Bertrand : l’art de vivre les vins du sud

Les vins Gérard Bertrand : l’art de vivre les vins du sud

  C’est au restaurant Le Sinclair que j’ai eu le plaisir de découvrir les vins de la maison Gérard Bertrand dont le Clos d’Ora, un vin exceptionnel qui fut définitivement le clou de la soirée. Je ne suis pas une spécialiste des vins, je ne suis pas sommelière, encore moins oenologue, mais s’il y a une chose que je peux vous dire, c’est que j’ai l’occasion de boire des vins fabuleux lors de mes sorties gastronomiques et j’adore partager avec vous mes découvertes les plus marquantes. Celle-ci en est définitivement une belle!     Pour chacun des vins présentés, le chef du restaurant Le Sinclair, Claude le Bayon, nous avait préparé un plat bien pensé pour s’accorder aux arômes des vins de la soirée.     En apéro, nous avons pu découvrir le vin Gris Blanc Rosé de la maison Gérard Bertrand, un beau rosé délicat composé d’un assemble de Grenache et Grenache Gris (importation privée, 18,95$, voir contact en bas de l’article). Il s’agit d’un rosé d’une couleur très pâle....

Read More

DÉCOUVREZ DES ENDROITS FABULEUX!

Chaque semaine découvrez des suggestions de restaurants, de sorties, d'escapades et des coups de cœur