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par Josianne
Découvrez des endroits fabuleux!

Posted on Jul 29, 2017 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Goose Island Beer Co.

Goose Island Beer Co.

  Depuis un an ou deux, j’ai commencé à en apprendre plus sur la bière et à découvrir mes goûts. IPA, Stout, Scotch Ale, Pale Ale; je commence définitivement à parler le langage! C’est pourquoi j’étais très heureuse d’être invitée à une dégustation de bières Goose Island lors d’un souper à la brasserie japonaise Kozu. La plupart des bières Goose Island ne sont pas en vente au Québec (vous en retrouverez quelques-unes, comme la Goose IPA), mais chez Kozu, vous pourrez en déguster toute une belle sélection en fût. Pour accompagner nos bières, le chef James Yoon nous avait préparé de délicieux mets (que vous pourrez retrouver dans le menu) en accord parfait avec les bières présentées.     Nous avons commencé avec la Sofie 2017 , une bière assez forte en alcool (6,5%), mais très douce au goût. Il s’agit d’une bière de style belge vieillie dans des fûts à vin auxquels on a ajouté une bonne quantité de zestes d’orange (prélevé à la main – rien de moins!). En...

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Posted on Jul 19, 2017 in 5 à 7, Activités et sorties, Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Sunset Soirée par Grey Goose – Oh là là quelle soirée!

Sunset Soirée par Grey Goose – Oh là là quelle soirée!

  Chaque été, Grey Goose Canada nous réserve un moment magique lors de leur Sunset Soirée, une soirée de rêve sur un thème français. C’est LE party VIP de l’été à ne pas manquer pour une bonne dose d’émerveillement!     Cette année, c’est au Forest & Stream Club à Dorval qu’a eu lieu cette soirée très VIP, un magnifique club privé sur le bord de l’eau.     Comme toujours, les invités se retrouvaient plongés dans l’univers Riviera-chic de Grey Goose; décor bleu et blanc, cocktails à base de Grey Goose et des divertissements qui se succèdent les uns aux autres. Au programme de la soirée : cocktails à base de Grey Goose, pique-nique à la française, soirée festive, prestation live, envolée de ballons, DJ, et plein d’autres belles surprises!     En attendant le début du pique-nique, en plus de savourer de délicieux cocktails et de manger des huîtres, les invités avaient entre autre l’occasion de se faire faire un portrait par une artiste dessinatrice en mode pour un beau...

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Posted on Jun 28, 2017 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

10 coups de coeur au Salon des vins de Vaudreuil-Soulanges

10 coups de coeur au Salon des vins de Vaudreuil-Soulanges

  Le Salon des vins de Vaudreuil-Soulanges a tenu sa 14e édition le mois dernier, mercredi 17 mai dernier, sous la présidence d’honneur M. Marc Besner. On y retrouvait près d’une trentaine d’agences vinicoles qui offraient plus de 250 vins et spiritueux à déguster ainsi qu’une dizaine de partenaires gastronomiques. J’ai eu la chance d’y participer en compagnie de Thomas de Guilly, sommelier à l’Auberge des Gallant dont je vous ai parlé dans cet article. Bien entendu, je n’ai pas pu tout essayer, mais j’ai goûté à beaucoup de produits fantastiques et vous présente ici quelques-uns de nos coups de coeur, à moi ou à Thomas.   Boschendal 1685 Chardonnay 2016 – Afrique du Sud Code SAQ 00935833 (15,55$) Je commence avec un vin à petit prix disponible à la SAQ. Comme j’aime beaucoup le Chardonnay bien rond et sec, pas étonnant que celui-ci m’ait plu, avec sa belle robe jaune doré. Au nez, on retrouve des arômes complexes d’épices douces, de poire, de pomme et d’amande. En bouche, il est...

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Posted on May 26, 2017 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Les vins Antinori : une version italienne du bonheur!

Les vins Antinori : une version italienne du bonheur!

  Cette semaine, j’ai eu le grand bonheur de découvrir des vins italiens extraordinaires et me voici, je pense bien, convertie pour de bon à l’Italie (sans abandonner mes autres favoris, le Sud-Ouest de la France et la Californie)! C’est au renommé restaurant italien Da Vinci que nous nous sommes retrouvés pour une dégustation exceptionnelle des vins Antinori, en compagnie du Directeur export d’Antinori Estates, M. Martin Oldenhove. C’est pas moins de 16 bouteilles que nous avons goûté ce soir-là; un bel échantillon qui nous a donné une très belle idée du savoir-faire de cette grande maison.     Je vous fais un petit rappel, parce que ça me rend plus à l’aise de vous le préciser : je vous donne mes opinions personnelles et je partage avec vous mes coups de coeur, mais loin de moi l’idée de prétendre que je suis une “professionnelle” du vin. Je suis plutôt en phase d’apprentissage et de découverte, parce que j’ai la chance d’en goûter de TRÈS bons, de discuter avec plein de...

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Posted on May 20, 2017 in Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Brumont : l’univers des Château Montus et Château Bouscassé

Brumont : l’univers des Château Montus et Château Bouscassé

  J’adore faire de belles découvertes de vins et je suis enchantée lorsque j’ai la chance ce participer à des dégustations de vins en compagnie de vignerons aguerris qui viennent nous parler de leur passion. C’est donc avec le plus grand plaisir que j’ai accepté l’invitation pour une dégustation des vins Brumont, en compagnie d’Alain Brumont et de son épouse Laurence, au très élégant Ritz Carlton de Montréal.     Situé dans le sud-ouest de la France, ces vins ont tout pour me plaire. Le sud-ouest de la France, avec la Californie, sont sans doute les deux régions que je préfères le plus en termes de vins. Bien sûr, il m’en reste encore tellement à découvrir, mais mes goûts et mes coups de coeur semblent toujours converger vers l’une ou l’autre de ses régions. Pas étonnant, donc, que j’ai eu le coup de coeur pour ces vins.     La maison produit pas moins de 1.5 millions de bouteilles de Madiran et 1.5 millions de bouteilles de Côte de Gascogne...

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Posted on Apr 25, 2017 in Gastronomiques, Qu'est-ce qu'on boit? | 0 comments

Les vins Luce Della Vite – Montalcino

Les vins Luce Della Vite – Montalcino

  Je le dis d’emblée comme toujours, je ne suis pas sommelière ni oenologue ou critique de vins, mais j’ai la chance de pouvoir goûter des vins fantastiques dans mes escapades gastronomiques et j’aime vous partager en toute humilité mes coups de coeur. Je sais d’ailleurs que plusieurs d’entre vous sont amateurs et collectionneurs de bons vins, alors je suis heureuse de partager mes plus belles découvertes. Dernièrement, ce sont des vins de la maison italienne Luce qui ont gagné de nouveau mon coeur (ce n’est pas la première fois)! Invitée lors d’un événement spécial au restaurant Le Sinclair, ambassadeur des vins Luce, j’ai pu rencontrer et discuter avec Lamberto Frescobaldi, président de Luce della Vite et Stefano Ruini, œnologue en chef de Luce della Vite.     Pour cette dégustation très spéciale, nous avons découvert 6 millésimes du Luce (un assemblage de Sangiovese et Merlot) soit : 1997, 1999, 2006, 2008, 2010 et 2012 – en format Magnum. Pour moi, c’était une expérience fantastique de pouvoir goûter la différence entre ces...

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DÉCOUVREZ DES ENDROITS FABULEUX!

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