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par Josianne
Découvrez des endroits fabuleux!

Posted on Juin 16, 2017 in Activités et sorties | 0 comments

Le marché public de Longueuil

 

par Lou 

Dimanche, une visite était organisée pour nous faire découvrir le marché public de Longueuil et sa variété de produits locaux. Et quoi de mieux un dimanche que d’aller flâner au marché et faire son épicerie!

 

Marché public de Longueuil

 

Pour commencer, c’est d’abord la belle architecture du marché qui nous interpelle. Le bâtiment est fabriqué avec des produits québécois et se veut être écoresponsable, par exemple, l’eau de pluie est récupérée et réutilisée pour l’arrosage des plantes et autres. L’espace du marché a été pensé pour être agréable sous toutes les saisons, il est d’ailleurs ouvert toute l’année.

 

Marché public de Longueuil

 

Nous avons tout a d’abord eu le plaisir de découvrir la brasserie Le Barrage autour d’un petit cocktail dinatoire où nous avons eu la chance de déguster des produits du marché et découvrir les bières artisanales, avec, en prime les explications des fondateurs passionnés!

 

Marché public de Longueuil

 

Une belle découverte, d’autant plus qu’il est possible de siroter un verre en intérieur ou sur la terrasse en apportant les mets achetés au marché.

 

Marché public de Longueuil

Marché public de Longueuil

Marché public de Longueuil

 

Nous avons poursuivi par une visite guidée du marché qui éveille les sens : de belles couleurs, de bonnes odeurs et des saveurs!

 

Marché public de Longueuil

Marché public de Longueuil

 

Voici un petit aperçu de ce que vous pouvez y trouver et j’en passe :

  • Fleurs et plantes
  • Fruits et légumes frais
  • Pâtisseries orientales
  • Pizzas artisanales
  • Poissons
  • Viandes et charcuteries
  • Fromages
  • Pâtes fraîches et autres mets italiens
  • Pains frais
  • Epices et assaisonnements
  • Thés et cafés (torréfaction sur place)
  • Bouchées sucrées et bonbons

 

Marché public de Longueuil

Marché public de Longueuil

 

Le choix de magasins permanents, restaurants et saisonniers saura ravir les papilles de tous! Je vous invite donc à consulter leur site afin d’y voir la liste complète des exposants.

 

Marché public de Longueuil

 

Nous avons fini notre belle visite aux côtés de Geneviève Everell connue sous le nom de Miss Sushis pour un atelier Sushi Dessert! Et nous avons été invité à mettre la main à la pâte (ou devrais-je plutôt dire la main au riz!).

 

Geneviève Everell, Miss Sushis au Marché public de Longueuil

 

Notre sushi dessert du jour était garni au riz et à la tarte aux fraises avec une touche de mascarpone et de fruits frais.

 

Geneviève Everell, Miss Sushis au Marché public de Longueuil

 

Pour les gourmands, voici la recette en bref :

Ingrédients :

  • Feuille de soja
  • Riz pour sushi
  • Fraises et bleuets frais
  • Mascarpone
  • Tarte aux fraises écrasée
  • Basilic ou menthe (optionnel)

Étapes :

  1. Faire cuire le riz façon sushi
  2. Étaler la feuille de soja sur une surface propre
  3. Tremper le bout des doigts dans de l’eau
  4. Étaler le riz sur la feuille de soja avec les mains (veillez à laisser une partie libre)
  5. Tartiner la tarte aux fraises écrasée sur la zone du riz
  6. Déposer quelques grains de riz dans la partie de la feuille de soja sans riz (ces grains serviront à coller la feuille de soja une fois roulée)
  7. Commencer à rouler délicatement (avec le bout des doigts) à partir du côté où se trouve le riz
  8. Utiliser le tapis de bambou pour donner une belle forme à votre rouleau
  9. Couper le rouleau en une dizaine de bouchées
  10. Placer du mascarpone sur les bouchées
  11. Ajouter les fruits frais sur les bouchées
  12. Ajouter une feuille de menthe ou basilic

Et voilà, le tour est joué : bonne dégustation!

 

Marché public de Longueuil

 

C’est sans aucun doute un lieu où les commerçants vous transmettront leur passion pour leurs produits, leur accueil fût fantastique.

Restez à l’affût de l’actualité du marché car de nombreuses activités y sont organisées tout au long de l’année!

 

Marché public de Longueuil

Marché public de Longueuil

 

Marché public de Longueuil
marchelongueuil.com
Instagram : marchepubliclongueuil

 

Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux! Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l'a conquise. Découvrez ses coups de cœur à travers son blog.

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