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par Josianne
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Posted on May 21, 2017 in 5 à 7, Gastronomiques | 0 comments

Le Blumenthal – un nouveau restaurant dans le Quartier des Spectacles

 

Une nouvelle brasserie montréalaise vient d’ouvrir dans le quartier des spectacles : le Blumenthal. J’ai assisté à la soirée d’inauguration – très réussie – et j’ai déjà hâte d’y revenir.

Toutes les photos dans cet article sont de ma belle cousine Patricia Brochu, une photographe de grand talent!

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

Sarah Bergeron (Auberge Saint-Gabriel), Nicolas Urli (Flyjin, Hà, Jatoba) et Paolo Di Pietrantonio (CPA, associé chez Horwath HTL), en partenariat avec la Maison du Festival, signent cette nouvelle adresse incontournable du Quartier des spectacles où les plats de Rémi Brunelle seront accompagnés de vins sélectionnés par Jean Benoit Hinse.

 

nouvelle brasserie montréalaise quartier des spectacles le Blumenthal

 

« La Maison du Festival est heureuse de s’associer à des restaurateurs chevronnés pour mener cet ambitieux projet, avec la volonté de redynamiser et de donner un nouveau souffle à ce restaurant du Quartier des spectacles », a déclaré Jacques-André Dupont, président-directeur général du Festival International de Jazz de Montréal.

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

 

Conçu par les Gauley Brothers (Foiegwa, Atwater Cocktail Club, Bird Bar), le décor se veut moderne et sophistiqué dans un alliage de ville et de campagne : avec un arbre au centre de la salle, une grosse table champêtre de 12 personnes et de nombreuses plantes ornant l’espace, le restaurant offre une oasis de verdure dans un environnement urbain.

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

 

Le restaurant doit son nom à l’édifice centenaire dans lequel il est situé, qui abritait en premier lieu la maison de confection pour homme Blumenthal & Sons, avant de devenir la Maison du Festival. La couleur du logo se veut un clin d’œil à l’univers du jazz et sa célèbre note bleue, qu’on retrouve également derrière la prestigieuse étiquette Blue Note et l’album mythique de Miles Davis, Kind of Blue.

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

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Pour la soirée d’ouverture, on nous avait préparé de jolis cocktails et de savoureuses bouchées pour nous donner une idée de la cuisine qui sera offerte sur place.

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

 

En plus des bouchées, les invités pouvaient se régaler à une stations d’huîtres et à quelques stations de bouchées comme les oeufs mimosas & caviar.

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

 

La salade de chou kale façon césar a définitivement tombé dans mes coups de coeur de la soirée.

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

 

Je trouve qu’un endroit comme celui-ci manquait dans le quartier des spectacles et j’ai très hâte de voir l’évolution de cette adresse. Pour ma part, j’y reviendrai dès la première occasion pour en essayer la cuisine et parfois, simplement pour un verre de bulles dans la section lounge.

Longue vie au Blumenthal!

 

Le nouveau restaurant Blumenthal dans le Quartier des Spectacles de Montréal

 

 

Le Blumenthal
305 rue Ste-Catherine Ouest
514-288-5992
www.leblumenthal.ca

 

 

Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux! Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l’a conquise. Découvrez ses coups de cœur à travers son blog.

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