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par Josianne
Découvrez des endroits fabuleux!

Posted on Avr 10, 2017 in Gastronomiques | 0 comments

La Sucrerie des Gallant – une cabane à sucre à découvrir

 

On me demande souvent ces temps-ci des idées de cabanes à sucre en région, en voici donc une que j’ai essayée cette année – la Sucrerie des Gallant.

Je vous ai déjà parlé de l’Auberge des Gallant (cliquez ici pour voir l’article) et j’ai eu le grand plaisir d’y être invitée de nouveau pour une visite à la cabane à sucre!

 

Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

 

Située au Mont-Rigaud, à environ 1 heure de Montréal, la cabane à sucre de L’Auberge des Gallant fut ouverte suite au verglas de 1998. Désireux de récupérer tous les arbres attaqués durant la crise, les Gallant ont décidé de construire un pavillon tout en bois pouvant accueillir 150 convives.

 

Le buffet de la Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

 

Durant le temps des sucres, on y sert des repas traditionnels sous forme de buffet gourmand. Tourtière, jambon à l’érable, oreilles de crisse, desserts à profusion – tout y est. À ne pas manquer aussi – les grillades, une gourmandise qui ressemble à du bacon, mais je dirais, bien meilleure!

 

Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

Les grillades – un vrai péché de gourmandise!

Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

Les fameuses oreilles de crisse. Pas très santé (ça reste du gras frit) mais tellement délicieux!

Pain perdu et sa sauce caramel à l’érable

 

Ajoutez à cela un feu qui crépite dans la cheminée, un décor traditionnel de bois rond et de la tire sur la neige – tout y est pour passer un moment magique!

 

Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

 

Mention spéciale pour une bière blonde à l’érable (un produit de la région) que j’ai goûté sur place et que j’ai adoré!

 

Bière blonde à l'Érable à la Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

 

Une des particularité de l’endroit, c’est d’être situé sur une réserve de cerfs de Virginie, vous en verrez donc sûrement durant votre passage, en train de se nourrir dans l’une des nombreuses mangeoires qu’on retrouve un peu partout.

 

Des cerfs de Virginie à la Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

 

En plus du festin, des tours de traîneaux sont disponibles, pour le plaisir des grands et des petits!

Vous pourrez aussi acheter sur place une sélection de produits de l’érable, fabriqués sur place à l’érablière des Gallant.

 

Produits de l'érable à la Sucrerie des Gallant, de l'Auberge des Gallants en Montérégie

 

Et à noter qu’une fois la saison des sucres terminée, le pavillon est disponible pour vos événements de groupe en privé. Que ce soit pour un mariage ou pour un événement corporatif, l’endroit a beaucoup de charme et contribuera certainement au succès de votre événement!

 

Sucrerie des Gallant
Jusqu’au 30 avril 2017
www.gallant.ca

 

 

Josianne Isabel
Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux! Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l'a conquise. Découvrez ses coups de cœur à travers son blog.

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