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par Josianne
Découvrez des endroits fabuleux!

Posted on Avr 24, 2015 in Gastronomiques, Sushis & Izakaya | 0 comments

Kinoya – Izakaya sur St-Denis

Kinoya – Izakaya sur St-Denis

  La première fois que je suis allée au Kinoya, j’ai eu toute une surprise! La deuxième fois, j’y suis retournée en tant que média dans le but de partager avec vous cette belle découverte! D’abord, le décor est éclaté, tout en bois avec des dessins de style graffitis japonais partout sur les murs et même les planchers, des drapeaux à la calligraphie japonaise qui pendent du plafond; des allures de belle taverne stylée! On entend les serveuses et les serveurs crier des mots en japonais par-ci par-là (« SAKE-IKO », une tradition japonaise; lorsque le sake est servi à table), la musique est excellente, bref, un très bon début.     Avec ce style taverne, je m’attendais honnêtement à une cuisine plutôt rustique – mais là fut ma surprise! Ici, vous retrouverez une cuisine raffinée et surprenante, avec des mets que je n’avais jamais encore goûtés! On vous conseille de 6 à 8 plats pour 2 personnes. La taille des petits à partager varie beaucoup, il y en a donc pour tous...

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Posted on Mar 3, 2015 in Gastronomiques, Sushis & Izakaya | 0 comments

Lunch au Jun I

Lunch au Jun I

  J’ai dernièrement eu le plaisir de prendre un lunch avec un bon ami au restaurant Jun I (sur l’avenue Laurier), qui fête d’ailleurs cette année son 10e anniversaire. À noter que depuis quelques mois, le restaurant Jun I a un petit frère. En effet, le chef Junichi Ikematsu et ses associés ont ouvert le bar à ramen Saka-Ba! sur Mont-Royal. Je ne l’ai pas encore essayé, mais ça ne saurait tarder!     Le décor chez Jun I est moderne, épuré, zen. J’ai toujours particulièrement aimé la belle murale originale! Lorsque nous sommes arrivés, l’endroit était tranquille, mais les clients n’ont pas tardé et le restaurant était relativement bien occupé. Il est d’ailleurs recommandé de réserver, surtout le soir, sinon vous pourriez bien devoir repartir bredouille!     Nous avons choisi deux des options proposées sur le menu du midi, soit une assiette composée de sashimis à 16$ (10 pièces) et le repas de makis (2 pièces) et nigiris (8 pièces) à 19$, le tout accompagné de soupes miso....

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Posted on Fév 5, 2015 in 5 à 7, Gastronomiques, Sushis & Izakaya | 0 comments

Biirù, un coin de Japon au Quartier des Spectacles

Biirù, un coin de Japon au Quartier des Spectacles

  J’ai récemment découvert le restaurant Biirù, un izakaya japonais au centre-ville, tout près de la Place des Arts. Pour ceux qui ne le savent pas encore (je sais qu’il y en a!), un izakaya, c’est une brasserie japonaise (ou l’équivalent du bistro) où l’on va pour prendre un verre et manger des petits plats (autres que des sushis normalement). Ouvert déjà depuis un an, ce restaurant, relativement petit, connaît un succès fou – une visite et on comprend pourquoi! Bon, l’endroit n’est pas très grand et il ne faut pas avoir peur d’être assis près de ses voisins, mais croyez-moi, ça vaut la peine de sacrifier un peu de son espace personnel pour déguster les mets qui vous sont proposés ici!     J’ai été invitée à découvrir le menu, je m’y suis donc rendue un vendredi soir, histoire de voir l’ambiance, avec ma sœur. Les réservations sont de mise, tous les soirs, parce que ça se remplit complètement! Il y a deux services, le premier entre 18h...

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Posted on Avr 7, 2014 in Sushis & Izakaya | 0 comments

Mikado sur Laurier

Mikado sur Laurier

  Toujours en quête de sushis parfaits, nous voici au Mikado, celui de la rue Laurier, un vendredi soir. L’endroit est bien occupé, mais on nous trouve de la place. L’ambiance est feutrée et relaxante, je dirais, pour un restaurant quand même bien rempli. Malgré la banquette confortable, nous avons été plutôt attirés vers le bar et je vous le conseille fortement – c’est un plaisir de voir travailler les chefs.     J’ai trouvé étonnant, en les regardant, le soin et l’application que les chefs prenaient pour confectionner les assiettes; la minutie de l’une en coupant de fines tranches de poisson, la satisfaction de l’autre en disposant les morceaux de sashimis dans l’assiette, un sourire au visage, s’assurant que chaque morceau soit à la bonne place, sur le bon angle.     Malgré toutes les commandes qui arrivent, on ne sent pas de stress, pas de presse, mais la fierté du travail bien accompli avec tout le soin qu’il mérite. Par contre, cela implique qu’il ne faut pas...

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Posted on Déc 15, 2013 in Gastronomiques, Sushis & Izakaya | 0 comments

KYO bar japonais – Sushis time

KYO bar japonais – Sushis time

  Je vous ai déjà parlé du Kyo pour ses plats japonais qu’on adore. Cette fois-ci, Ethan et moi y allons pour le projet sushis spécifiquement et pour vous présenter ses créations de ce côté du menu. Le menu sushis est quand même assez simple, ce qui est bien (une douzaine de choix de makis, en plus bien sûr d’une belle sélection de sashimis et nigiris). Pour les accompagner, vous avez le choix parmi une grande sélection de saké. Comme il fait -20 dehors ce soir-là, nous avons opté pour un saké chaud.     Nous avons d’abord choisis une sélection de sashimis (saumon, mon incontournable, et maquereau – parce qu’en plus d’être un super aliment santé, il est sur la liste des choix les plus respectueux pour l’environnement en terme de pêche durable) et nigiris (anguilles) le préféré d’Ethan. Les morceaux de saumon sont épais et généreux, d’une fraîcheur maximum. J’ai aussi beaucoup aimé la présentation et le goût du maquereau. Sur la suggestion de Florian (merci pour...

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Posted on Nov 21, 2013 in Gastronomiques, Sushis & Izakaya | 0 comments

Tri Express – ou le délicieux chaos organisé

Tri Express – ou le délicieux chaos organisé

  Chez Tri, c’est rempli. Rempli de clients, toujours, et rempli de petites choses, partout partout – accrochés sur les murs, qui pendent du plafonds, sur les comptoirs. Il y en a pour tous les goûts – du vintage, des sculptures en fer forgé, en acier, en bois, des œuvres d’art, des objets asiatiques, des statuts de bouddhas, des poissons porc-épic suspendus, un vieux téléphone rétro, une image de Marilyn Monroe… Une cave à trésor tout droit sortie d’une autre époque.     Toute les places sont prises (il n’y en a pas beaucoup, une trentaine tout au plus), mais on est heureux de s’installer au comptoir afin de pouvoir observer l’action des chefs qui s’affairent à préparer des merveilles! On se sent bien accueilli, l’ambiance est conviviale et pas formelle pour deux sous. Ça jase de toute part, mais malgré l’animation et tout le monde dans cette petite place, je ne me suis pas sentie envahie un seul moment. L’ambiance sympathique y est sans doute pour quelque chose!...

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